RECETA: Pastel de plátano vegano

Disfruta este delicioso pastel de plátano ¡Sin culpas!

Con mucho gusto les compartimos esta receta para preparar un delicioso pastel de plátano vegano. Excelente para acompañar el té de las tardes o para mandar de lunch a los pequeños de la casa.

Disfruta este delicioso pastel de plátano ¡Sin culpas!

¿Listos?
INGREDIENTES
4 plátanos maduros
1 y 1/2 tazas de harina de avena
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
una pizca de nuez moscada
una pizca de sal
1/3 de taza de azúcar de coco o azúcar morena orgánica
1/4 taza de aceite de coco, derretido
3 cucharadas de nueces picadas
PREPARACIÓN:

Comienza precalentando el horno a 350 ° F y engrasa el molde que utilizarás
Corta las nueces en trozos más pequeños.
En un tazón mediano, cernir la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, la nuez moscada la sal y reservar.
En un recipiente aparte, machaca los plátanos con un tenedor y asegúrate de no dejar ningún trozo grande.
Añade el azúcar y aceite a los plátanos y mezcla hasta que esté bien combinado.
Una vez combinados con una pala o globo incorpora con cuidado los ingredientes secos sólo lo suficiente hasta que esté todo incorporado.
Ahora, agrega las nueces y mezcla bien
Vierte la mezcla en el molde de pan engrasado.
Hornear a 350ºF durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Conservar en un recipiente hermético para mantener fresco