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[Receta] Aderezo con Tahini

October 24, 2016

¡¡Feliz inicio de semana para todos!! Hoy es lunes sin carne y hoy les compartimos un rico aderezo con ingrediente muy especial, que es el Tahini

El tahini se obtiene gracias a las semillas de sésamo puro y le brinda a tu dieta un potente aporte de proteínas, vitaminas y minerales importantes. Su textura cremosa y su rico sabor hacen del tahini una gran elección nutricional para tus papilas gustativas.

Él Tahini lo puedes elaborar solo tostando ligeramente las semillas de sésamo y ponerlo en un procesador por unos minutos hasta lograr que se haga líquido, debo confesar que es un poco tedioso y más si no tienes un buen procesador, lo bueno es que ya lo puedes conseguir en tiendas saludables!!

Bueno, Para preparar un aderezo rápido y sencillo para tus verduras favoritas recién cortadas, mezcla:

1/4 de taza de agua
1/4 de taza de zumo de limón o de naranja
100 gramos de tahini

Bate los ingredientes hasta que se mezclen completamente. Puedes añadir una pizca de sal para resaltar el sabor.

Rocía este aderezo sobre verduras asadas, frescas o en una ensalada. Si no te acabas todo el aderezo, puedes guardarlo en un recipiente pequeño con tapa y meterlo en el refrigerador. Puede que necesites añadir una cucharadita o dos de agua al utilizar el aderezo sobrante.

Recuerda que todo con moderación

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