¿Qué son las calorías?
¿Tú sabes que son las calorías? Pues bien una caloría en los alimentos está relacionada con la cantidad de energía que le proporciona a tu cuerpo mediante un proceso llamado respiración celular, que a su vez es un procedimiento metabólico que ocurre en las células, en el que la comida y los nutrientes dan energía bioquímica que estas convierten en energía pura (molécula ATP).
Es una fórmula de lo más sencilla: si consumes más energía de la que quemas, aumentas grasa; si consumes la misma energía que gastas, te mantienes, y si quemas más de la que consumes pierdes peso.
Pero el tema primordial con las calorías no es consumirlas en mayor o menos cantidad, sino en la calidad que estas brinden a tu organismo. Por ejemplo, no es lo mismo comer 100 kcal. de pollo que 100 kcal. de pan.
A su vez, las calorías no solo se queman al momento de entrenar, sino que este proceso ocurre durante cualquier actividad: digerir los alimentos, mantener la temperatura corporal, los latidos cardíacos, caminar, comer y muchas otras acciones de nuestra rutina.
La comida es nuestra principal fuente de energía. Cada macroalimento es capaz de generar cierta cantidad de energía: 1 gramo de proteína y 1 gramo de carbohidrato contienen 4 calorías cada uno, y 1 gramo de grasa contiene 9 calorías.
Aun cuando 1 gramo de proteína y 1 gramo de carbohidrato aportan 4 calorías, hay una diferencia en cuanto a la respuesta que estas causan dentro del organismo, por lo que es imprescindible organizar la composición de nuestras comidas para generar la respuesta hormonal deseada.
Hay quienes dicen que las calorías son como el karma, no las puedes ver pero sientes los pecados en las propias carnes.
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