La Mejor Receta de Poke de Atún para Disfrutar este Verano

Con las nuevas tendencias de bienestar y una dieta balanceada y natural, todos buscan un platillo que sea sabroso y saludable al mismo tiempo. Por eso tenemos un excelente platillo que brinda toda la proteína sana que necesitas. El Poke de atún. La verdad es que preparar un Poke puede ser ser tan sencillo como ir al supermercado con un recipiente de plástico y simplemente agregar los ingredientes frescos.

El poke es atún de aleta amarilla que se corta en pequeños cubos. Cuanto mejor sea la calidad del atún, mejor será el poke. Si puedes comprarlo ya preparado, excelente. Si no, no te preocupes, simplemente compra la cantidad que necesitas para cortarlo en trozos cuadrados.

Aquí en la cocina de Entérate Ahora utilizamos diferentes métodos. Algunos con atún normal, otros con atún ahumado, pero ambos preparados con el mismo sazón.

Necesitas los siguientes ingredientes: 

• 1 aguacate
• 1 pepino
• Atún aleta amarilla
• Vinagre balsámico
• Aceite de oliva o sésamo
• Un poco de miel y algunas semillas de sésamo para decorar
• Salsa de soya

Preparación:

• Prepara el poke y corta el atún en pequeños trozos cuadrados
• Pela el pepino y saca las semillas con un tenedor
• Saca el aguacate de la cáscara.
• Machaca el aguacate en una masa suave. Luego toma el pepino y córtalo de punta a punta, luego córtalo en trozos pequeños.
• Finalmente, toma un tazón y coloca el pepino mezclado con aceite balsámico y un toque de miel. Agrega los cubos de atún, luego mezcla y colócalos en el tazón.
• Con una cuchara coloca el aguacate y agrega más atún. 

Los veganos pueden usar edamame en lugar del atún. Obtendrás toda la proteína necesaria, y será sabroso. Simplemente no uses la miel.