El jitomate es quizá una de las verduras más utilizadas en la gastronomía, y eso es algo excelente pues con la cantidad de beneficios que aporta a la salud sería un pecado no consumirlo. Además de eso, también tiene propiedades que ayudan a nuestra belleza, y a continuación detallamos 10 beneficios del jitomate que tal vez no sabías, ayúdanos a compartir para que esta información llegue a más personas.

1. Es un vegetal con un buen contenido de fibra, en su mayoría se compone de agua y pocas calorías.
2. Tiene vitaminas A, C y E, las cuales se consideran como antioxidantes que favorecen la actividad inmunológica.
3. Su contenido en potasio ayuda a la correcta contracción muscular, a mantener hidratado el cuerpo, y a evitar la presencia de dolores o calambres por deficiencia de este nutriente.
4. Contiene licopeno, otro antioxidante, que pertenece a la familia de los betacarotenos, mismos que le dan el color rojo y también los podemos encontrar en la papaya y la zanahoria.
5. El jugo de tomate crudo ayuda a limpiar la piel y los órganos, aunque lleva más contenido de sodio.
6. Es rico en ácido fólico, el cual sirve para prevenir defectos congénitos, por ello, se recomienda a mujeres embarazadas.
7. Se recomienda consumirlo para reducir las molestias durante el período menstrual.
8. El licopeno puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer como el de estómago, útero y próstata.
9. Aplicar tomate directo se le atribuye una acción astringente, va a reducir la grasa, y por eso se usa frecuentemente en el acné, aunque en algunas personas puede provocar reacciones alérgicas si se tiene piel sensible.
10. En ocasiones si se mezcla con azúcar se generan ácidos glicólicos, los cuales funcionan como exfoliantes de la piel.

La mejor forma de consumirlo…
De preferencia crudo porque sigue conservando sus propiedades, por ejemplo, en ensaladas.
Si es cocido es mejor que sea asado porque no se destruyen tantos nutrientes como al exponerlo mucho tiempo al calor.
1 porción es igual a 2 tomates medianos saladet, o 1 tomate bola.

Nota: Debe reducirse su ingesta en problemas de acidez estomacal como gastritis o colitis.

️Tip de la experta: Al usarlo en puré o para preparar sopas, trata de no colarlo porque se le quita la fibra.

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Últimamente los productos orgánicos han estado muy sonados, y cómo no si en este mundo moderno en el que las hormonas y carnes procesadas están a la orden del día, necesitamos un escape de todos estos productos que con el paso del tiempo, dañan considerablemente a nuestro organismo.

Nutriólogos y especialistas en salud, recomiendan ampliamente el uso de productos orgánicos, pues éstos están libres de cualquier pesticida u hormonas que pudieran dañar la salud de nuestros órganos.

Te presentamos 5 razones por las que deberías incluir productos orgánicos en tu consumo diario.

1.- Mayores nutrientes: Al ser cultivados en suelos equilibrados, por fertilizantes naturales, son alimentos de mayor calidad; son ricos en vitaminas, minerales, proteínas e hidratos de carbono.

2.- Conservan la diversidad genética: No dañan al medio ambiente.

3.- Fomentan la seguridad: Ya que al haber este tipo de productos, se garantiza que habrá suficientes en el futuro.

 4.- En el caso de los productos de origen animal como huevos, leche y carnes, los animales son alimentados con comida natural y criados en forma más humana.

 5.- Conservan los combustibles fósiles del subsuelo y el agua.

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A continuación te compartimos algunas frutas bajas en azúcar, pero no te confundas, eso no significa que no sean nutritivas:

Toronja

Además de ser baja en calorías, la toronja también te ayuda a bajar de peso, es rica en vitamina C, fibra, potasio, calcio y magnesio.

Arándanos

Estas pequeñas son frutas están cargadas de antioxidantes y fibra.

Kiwi

Es una excelente fuente de potasio, fibra y vitaminas C y K.

Fresas

Además de ser deliciosas, las fresas contienen mucha fibra, vitamina C y son bajas en calorías.

Aguacate

¡Mi favorito! Es uno de los alimentos más nutritivos, mantiene bajos los niveles de colesterol malo, contiene ácido fólico, proteína, fibra, vitaminas A, B6, C, E y K y es excelente para el cabello y la piel.

Frambuesas

Al igual que los arándanos, son una rica fuente de antioxidantes, y además contienen vitamina C.

Recuerda que todo lo que nuestro cuerpo necesita lo encontramos en la naturaleza. Entre más procesados estén los alimentos, más dañinos son para tu salud.

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