Berro

Es una hoja valiosa al incorporarla a las ensaladas, ya que limpia la sangre e inhibe a los agentes carcinógenos. Una sola taza de berro te dará el valor diario recomendado de vitamina K, que ayuda a regular la coagulación de la sangre y a reducir las enfermedades inflamatorias. Se usa tambiién como estimulante y reconstituyente del organismo, según Natural Standard.

Kale

También conocido como col rizada o col berza, es un vegetal popular en este momento. La porción de una taza tiene más calcio que esa misma medida de leche, más hierro que un trozo de carne, y una gran cantidad de antioxidantes, vitamina C, K y A. Se cree que tiene propiedades anticancerígenas y desintoxicantes, porque tiene el poder de depurar el hígado y la sangre.

Alcachofa

Si pones atención, el supermercado está lleno de desintoxicantes naturales, como las alcachofas, ricas en nutrientes que ayudan a tu organismo a deshacerse de aquello que no necesita (las toxinas) por ser un gran diurético. Según el sitio Natural Standard, el vegetal se usa como diurético, depurador, estimulante, tónico general y es eficaz para bajar el colesterol malo.

Brócoli

En la comunidad científica se cree que tiene una acción preventiva sobre el cáncer. Ayuda a revertir la anemia por su alto contenido de hierro; además aporta calcio y vitaminas esenciales, pero su poder diurético lo ubica en un lugar importante a la hora de eliminar las toxinas del organismo, y según Natural Standard, es probablemente eficaz para combatir la hipercolesterolemia.

Espinaca

Es antioxidante, previene el cáncer y contribuye a depurar la sangre. También es una buena fuente de hierro, ácido fólico, vitamina B6 y antioxidantes. Además de su valor alimenticio, tiene un gran número de usos terapéuticos en trastornos gastrointestinales, terapias regeneradoras de la sangre, estimulación del crecimiento y gran restauradora en casos de debilidad.

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