Lo ideal es optar por fuentes naturales de sodio, el exceso siempre está escondido en los alimentos procesados, si llevas una dieta 85 a 90% natural no tendrás mayor problema. Una de las principales fuentes de sodio en la dieta es la sal. Ella es 40% sodio y 60% cloruro, cuando queremos rebajar, siempre bajamos el consumo de sal, hay que usarla con mucha moderación, si es Sal marina o sal rosada del Himalaya mejor, ahora, es importante buscar términos más allá de sal. El glutamato monosódico, citrato de sodio, bicarbonato de sodio y alginato de sodio son algunos de los ingredientes que te indican si un alimento tiene un alto contenido de sodio.

Revisa las etiquetas de los alimentos envasados y procesados, guíate por estos números:

– Libre de sodio: tiene que tener menos de 5 mg. de sodio por porción.

– Muy bajo en sodio: 35 mg. o menos.

– Menos sodio: debe tener 25% menos que la versión original, no implica que sea bajo en sodio.

– Bajo en sodio: no más de 150 mg.

Trata de consumir los rangos menores en comidas y al día no consumir más de 1500 mg. (si sufres presión arterial alta y si quieres mantenerte definido apégate a 1500) y máx. 2300 mg.