La segunda parte de los 10 alimentos que no estás haciendo parte de tu dieta y que pueden ayudar a tu salud como no te imaginas …

6.- Col

Hay personas que luchan día a día por bajar de peso y no lo consiguen y eso puede solucionarse incluyendo este súper alimento en su dieta. Una ensalada de col aporta solamente 22 calorías y numerosos nutrientes importantes, además dentro de su composición podrás encontrar el sulforafano, una sustancia que aumenta la producción de enzimas.

7.- Acelgas

Estas hojitas verdes son muy poco recordadas cuando hacemos la despensa y muy pocas veces las incluimos en nuestras comidas, sin embargo debes saber que su poderoso contenido de carotenoides, ayudan a prevenir el envejecimiento, de acuerdo con ciertos estudios realizados.

8.- Ciruelas secas

Si no consumes ciruelas regularmente, te estás perdiendo de sus altas cantidades de antioxidantes que son los principales aliados en la lucha para prevenir el cáncer

9.- Verdolagas

Una de sus principales cualidades es que contienen una buena cantidad de grasas Omega 3 que son saludables para el corazón y además son ideales para consumir en tus ensaladas.

10.- Bayas de Goji

Estas frutas tal vez no sean muy conocidas, pero si tienes la facilidad de conseguirlas, hazlo inmediatamente. Su sabor se asemeja al de una cereza o un arándano y son un potente antioxidante que además ayuda a combatir la diabetes.

Para leer la parte 1 de los 10 súper alimentos que no estás consumiendo pulsa aquí —> http://bit.ly/1WHtzG1

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Durante la temporada más calurosa del año siempre es bueno buscar opciones frescas para incluir en nuestro menú y en este sentido la jícama es excelente. Ya que por lo general se come cruda, acompaña de limón y algo de chile o en ensaladas. Esta planta leguminosa que tiene su origen en México y también se encuentra en algunos países de Centroamérica. Posteriormente fue introducida a las Filipinas por los españoles y de ahí se propagó por diferentes países del sudeste asiático, China e Indonesia. Estas son algunas de las virtudes de este tubérculo.

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️Gran cantidad de personas sufren de problemas digestivos que alteran la calidad de vida. Las personas jóvenes y adultas suelen ser los más afectados por malestares digestivos.

Los malestares digestivos más frecuentes son:

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El jitomate es quizá una de las verduras más utilizadas en la gastronomía, y eso es algo excelente pues con la cantidad de beneficios que aporta a la salud sería un pecado no consumirlo. Además de eso, también tiene propiedades que ayudan a nuestra belleza, y a continuación detallamos 10 beneficios del jitomate que tal vez no sabías, ayúdanos a compartir para que esta información llegue a más personas.

1. Es un vegetal con un buen contenido de fibra, en su mayoría se compone de agua y pocas calorías.
2. Tiene vitaminas A, C y E, las cuales se consideran como antioxidantes que favorecen la actividad inmunológica.
3. Su contenido en potasio ayuda a la correcta contracción muscular, a mantener hidratado el cuerpo, y a evitar la presencia de dolores o calambres por deficiencia de este nutriente.
4. Contiene licopeno, otro antioxidante, que pertenece a la familia de los betacarotenos, mismos que le dan el color rojo y también los podemos encontrar en la papaya y la zanahoria.
5. El jugo de tomate crudo ayuda a limpiar la piel y los órganos, aunque lleva más contenido de sodio.
6. Es rico en ácido fólico, el cual sirve para prevenir defectos congénitos, por ello, se recomienda a mujeres embarazadas.
7. Se recomienda consumirlo para reducir las molestias durante el período menstrual.
8. El licopeno puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer como el de estómago, útero y próstata.
9. Aplicar tomate directo se le atribuye una acción astringente, va a reducir la grasa, y por eso se usa frecuentemente en el acné, aunque en algunas personas puede provocar reacciones alérgicas si se tiene piel sensible.
10. En ocasiones si se mezcla con azúcar se generan ácidos glicólicos, los cuales funcionan como exfoliantes de la piel.

La mejor forma de consumirlo…
De preferencia crudo porque sigue conservando sus propiedades, por ejemplo, en ensaladas.
Si es cocido es mejor que sea asado porque no se destruyen tantos nutrientes como al exponerlo mucho tiempo al calor.
1 porción es igual a 2 tomates medianos saladet, o 1 tomate bola.

Nota: Debe reducirse su ingesta en problemas de acidez estomacal como gastritis o colitis.

️Tip de la experta: Al usarlo en puré o para preparar sopas, trata de no colarlo porque se le quita la fibra.

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Tal vez el té de apio no es una bebida que acostumbremos consumir, sin embargo tiene múltiples beneficios que te compartimos a continuación:

1.- Súper Nutritivo:

El apio es rico en vitaminas B1, B2 y B16 y también en diversas sales como fósforo, sodio, silicio, magnesio, zinc y potasio. Una porción aporta el 3% del valor diario recomendado del calcio y el 6.5% de potasio.

2.- Es Antibacterial:

Según los estudios realizados, el consumir el apio ya sea en té, jugo o en su estado natural, ayuda en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales gracias a sus propiedades antibacterianas.

3.- Auxiliar en la Digestión:

El consumo de este té a diario, ayuda a la producción de saliva y jugos gástricos, así como también activa los movimientos del intestino para una fácil evacuación y disminución de cólicos y gases.

4.- Mayor Saciedad:

Debido a que el apio tiene en su composición el 95% de agua, es capaz de provocar una sensación de saciedad, además es una rica fuente de fibra. Se recomienda consumir el té en ayunas y antes de la comida.

5.- Súper sencillo de preparar

Sólo necesitas tres tallos de apio, un litro de agua y un limón. Pon a hervir el agua, agrega los apios en trozos, lavados y desinfectados y déjalos 10 minutos para su cocción. Antes de tomarlo agrega el jugo de limón y listo. Se recomienda beberlo a diario durante 15 días para que notes todos sus beneficios.

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Las infusiones son grandes aliadas a la hora de eliminar toxinas y depurar el organismo. Si tu objetivo, además de una limpieza interior, es bajar de peso, las siguientes infusiones serán tus mejores amigas en los próximos días. Estas infusiones quemagrasas ayudarán a lograr más rápido los objetivos por sus múltiples beneficios y propiedades, y además con un delicioso sabor. Elige la que más te guste y comienza a consumirla cuanto antes.

1. Menta

Es una gran aliada para quemar grasa y perder peso gracias a sus propiedades depurativas y dietéticas. Podemos tomarla sola o combinada con poleo. Existen sobres hechos de menta, pero también se puede elaborar en casa echando agua caliente y unas hojas de menta, tapándolo y dejándolo reposar.

2. Té de rosas

La rosa contiene antioxidantes, ayudando a eliminar toxinas y combatiendo el estreñimiento. No tiene cafeína. Al igual que la anterior, puede comprarse directamente o añadir pétalos de rosa en una taza con agua caliente, y dejarlo reposar unos diez minutos tapado.

3. Té verde

Es el más conocido y elegido. Es rico en antioxidantes, polifenoles y teína, convirtiéndolo en una infusión efectiva para acelerar el metabolismo y quemar grasas. Es fácil de preparar ya que podemos encontrar sus sobres en cualquier supermercado. Además, su sabor es muy agradable.

4. Cola de caballo

Esta planta ayuda a eliminar toxinas, evitando la retención de líquidos. Es perfecta para ayudar a nuestro organismo a quemar grasas. Podemos comprarla directamente en sobrecitos, o echar dos cucharadas pequeñas de esta hierba en agua y dejarla hervir siete minutos. Finalmente, la retiraríamos del fuego y la dejaríamos reposar diez minutos.

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Este mensaje va para aquellas personitas que su peso se ha vuelto una obsesión y no precisamente por estar saludable. Hoy en día hay tanta información en las redes sociales y también muchos personajes con el “cuerpo ideal” y que quisiéramos tener, que saturamos a nuestro cuerpo con inseguridades y miedos así que compartimos unos tips de lo que NO DEBES hacer si quieres bajar de peso

1) No te obsesiones con adelgazar o bajar de peso.
Cuando adelgazar se convierte en una obsesión más difícil se hace el proceso de bajar de peso.
Si parece que estás en una campaña en contra de algo que no te gusta en tu vida, aquello contra lo que luchas se hará más grande y difícil de combatir.No te pongas en campaña contra tu propia persona ni contra tu salud. En el momento en que dejas de preocuparte por aquello que no te ha dejado tranquila, las cosas solitas empiezan a mejorar. Manifiesta tus deseos pero déjalos ir, no te aferres a obtener resultados inmediatos que solitos llegarán.
No permitas que aquello que te afecta te robe tu energía. Dejar fluir es el mejor consejo para permitir que las cosas buenas lleguen solas. No te obsesiones con adelgazar, no permitas que tu peso te robe tu energía, deja que tu peso ideal llegue sólo después de un tiempo de hacer ejercicio y comer sanamente, y ahi llegará la recompensa.
No sufras ni luches, toma acciones pero no te obsesiones.
Si estás obsesionado con bajar de peso y todos los días te pesas y te mides, lo más probable es que tu obsesión por ver resultados inmediatos no permita que le des tiempo al proceso y veas resultados que te hagan sentir bien. Empieza por alimentarte sanamente, tomar agua, hacer ejercicio pero no te obsesiones con contar cada caloría que comes ni cada gramo que bajas.

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Todos estamos buscando maneras de mantenernos saludables y llevar una mejor alimentación. El convertirse en vegano puede representar un gran reto, sin embargo tiene sus recompensas. Para algunas personas puede ser demasiado extremo, pero un gran hecho es que el comer más alimentos de origen vegetal tiene muchas ventajas.

En primer lugar, tenemos que aceptarlo, el comer demasiada grasa animal puede acarrearnos enfermedades mortales. Todos estamos intentando mantenernos saludables y no tener enfermedades como la diabetes o enfermedades del corazón.

Comer saludable puede parecerles a muchos algo complicado si no cuentan con las recetas correctas que puedan satisfacerte y cumplir tus antojos de carne. Por ello les compartimos esta receta de Hamburguesa Vegetariana que puedes preparar e incluso puedes dividir en porciones y congelar para tenerlos listos para otra comida o cena.

Es una receta muy sencilla, tiene un sabor delicioso y además muy saludable.

Ingredientes:

• 500 gramos de espinacas o Kale (Col rizada) , frescos
• 2 tazas de Quinoa
• 2 tazas de Pan Molido
• Cúrcuma
• Mayonesa baja en grasa
• Pan para hamburguesa.

Tip Saludable: Si quieres hacer tu hamburguesa lo más saludable posible, en lugar de pan, puedes utilizar hojas de lechuga

Procedimiento:

Cocina la Quinoa según las instrucciones

En un procesador de alimentos, pon las espinacas/Kale, el pan molido y la cúrcuma.

Mezcla perfectamente y después esta mezcla incorpórala a la Quinoa y forma pequeñas bolitas simulando la carne para la hamburguesa.

Precalienta el horno a 200° y en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, hornea tus hamburguesas por 10 minutos, después voltéalas y hornea por 10 minutos más.

Sirve como si fuera una hamburguesa, puedes agregar otras verduras como tomates o pimientos, según tus gustos.

Es demasiado fácil y además puedes perder peso y disminuir los niveles de colesterol a la vez que disfrutas de una comida sin grasas animales.

¡A disfrutar!

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A muchos de nosotros nos cuesta trabajo consumirlos una porque no tienen mucho sabor y de alguna manera podríamos decir que son aburridos
Recomiendo los integres en alguno de tus 3 platillos principales, ya sea en un licuado, en un ensalada o al vapor para acompañar tu plato fuerte y le agreguen un extra de sabor, ya sea limón o un poco de aceite de olivo
Los vegetales son carbohidratos que a cualquier hora puedes consumir y la cantidad que quieran, así que le traigo los 10 mejores verdes!!

Acelga
Muchos son llamados súper alimentos porque tienen el poder de depurar el organismo al ayudar a eliminar las toxinas. La acelga es la primera, rica en vitaminas K, C, E y A, calcio, y minerales como manganeso y zinc que reducen la inflamación. Su hoja es muy valorada a la hora de desintoxicar el cuerpo.

Apio

Inclúyelo a diario en tu dieta. Su riqueza en aceites esenciales como apiol, limoneno y asparagina, favorecen la actividad de los riñones, estimulando la acción depurativa, mientras que el potasio y el sodio ayudan al cuerpo a deshacerse del exceso de líquido, según informa el Centro Médico de la Universidad de Maryland, en EE.UU.

Arugula

Tara Gidus, escritora y dietista estadounidense, dice que los vegetales verdes son la mejor fuente de nitratos naturales porque se convierten en el cuerpo en óxido nítrico, un gas que reduce la presión sanguínea y promueve la circulación. Y la arugula , rica en vitaminas y minerales, es extremadamente baja en calorías y tiene los más altos niveles de nitrato que cualquiera de su tipo.

Pepino

Es una valiosa fuente de nutrientes antioxidantes y flavonoides. Brinda beneficios tales como combatir el daño celular que produce el paso del tiempo, tiene un gran poder depurativo y además disminuye la inflamación mediante la inhibición y eliminación de las enzimas que la provocan. También evita la sobreproducción de óxido nítrico, que promueve la inflamación del cuerpo.
El contenido de agua del pepino es muy alto: tiene un 96%, y es muy bajo en valor calórico. Una taza llena de rodajas de pepino tiene sólo 13 calorías. Otra ventaja es que el contenido de proteínas, carbohidratos y grasa, también es muy bajo, según la Universidad de Maine. Así que además de depurar, ayudan a adelgazar.

Coles

Jacob Teitelbaum, autor de “Fatigued to Fantastic”, dijo que los vegetales verdes pueden compensar la falta de nutrición de la dieta moderna. “El antídoto contra muchas enfermedades actuales es sumar verduras de hoja verde a la dieta” señaló. Y las todas las coles (repollo, repollito de bruselas, coliflor, col rizado, etc.) tienen lo necesario: vitaminas, antioxidantes y fibras que promueven la pureza del organismo.

Continuará…. 

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En este inicio de semana, les compartimos una receta de arroz con leche, delicioso y saludable. Les aseguramos que queda delicioso y no van a notar la diferencia con el arroz con leche de la abuelita.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Rinde: 4 porciones

¿Que ingredientes necesitan?

1 taza arroz integral remojado
1 o 2 palitos de canela o 2 cucharaditas de canela en polvo (o mix, una y una)
2 cucharaditas de vainilla
1 1/2 taza agua hirviendo
3/4 taza de nuez de la India (mínimo 4 horas de remojo)
2 tazas de leche de coco
5 o 6 dátiles de medjool (ajustar a tu gusto)
Canela en polvo para decorar

Preparación:
Primero, remoja el arroz y la nuez de la India. Pones una taza de arroz en un bowl cubierto con dos tazas de agua y una cucharada de vinagre de cidra de manzana o jugo de limón y lo dejas remojando durante la noche (aprox. 8 horas). Luego lo lavas dentro de un colador fino y esta listo para cocer. Para las nueces son 4 horas de remojo como mínimo .

1. Cuece el arroz, previamente remojado y lavado, con los palitos de canela, vainilla y agua hirviendo a fuego lento por 30 a 40 minutos, tapado.
2. Mientras, coloca las nueces, las tazas de agua y dátiles sin hueso en la licuadora. Licua hasta que tengas una consistencia cremosa Pruébalo y ajusta la dulzura a tu gusto.
3. Cuando hayan pasado los 30 minutos revisa si la cocción del arroz y si esta bien, apaga el fuego y déjalo tapado por unos 10 minutos. ¡El aroma a canela te encantara!
4. En un recipiente mediano coloca el arroz e incorpora la leche de coco lentamente hasta que esté bien mezclado. Va a parecer muy líquido, pero con unas horas en el refrigerador se absorbe más líquido. Tápalo y déjalo en el refrigerador por unas horas para que se enfríe y se impregnan los sabores.
5. Sírvelo en recipientes pequeños con un poquito de canela molida de decoración y listo. Este postre dura 2 a 3 días en el refrigerador.

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