Todos hemos escuchado que el último desafío laboral en países como Estados Unidos y Canadá, reabierto después de que la ola más reciente de COVID-19 disminuyera, simplemente no se puede contratar suficientes personas para tener un personal completo.

Los empleadores se están sintiendo cada vez más desesperados hasta el punto de que están bajo presión para contratar empleados que pueden no ser examinados por completo para mantener sus puertas abiertas.

Entonces, ¿qué es el Ghosting Coasting?

Ghosting coasting es el nuevo término que describe el escenario en el que los trabajadores aparecen durante unos días y luego de repente dejan de trabajar sin razón aparente. Desafortunadamente, este tipo de comportamiento se está volviendo demasiado familiar para los propietarios de pequeñas empresas y también se está convirtiendo en una preocupación importante en el mercado laboral internacional. 

Esta tendencia, Ghosting Coasting, afecta a muchos lugares de trabajo orientados al servicio y se ha convertido en un problema común para los restauranteros, hasta el punto de que ha provocado que muchos restrinjan sus horarios, tengan cierres diarios o incluso cierren sus puertas para siempre.

Según los expertos en negocios, la mayoría de los indicadores económicos sugieren que la tasa de retención sigue siendo una preocupación crucial para las grandes y pequeñas empresas. Históricamente, en los restaurantes y especialmente en las industrias de comida rápida, la gente estaba dispuesta a aceptar trabajos con salarios más bajos siempre que brindaran beneficios y la perspectiva de ascender a puestos mejor pagados en un futuro cercano. 

En el mundo actual, con tantos puestos disponibles y dueños de negocios que luchan por contratar personal calificado, un nuevo colaborador puede trabajar durante unos días o semanas para ganar suficiente experiencia para pasar al siguiente restaurante, posiblemente mejor pagado. Todo esto sucede rápidamente y, por lo general, sin ningún cuestionamiento por parte del nuevo empleador, ya que están desesperados por cubrir los puestos vacantes.

Dado que el ghost coasting se está convirtiendo en una tendencia mucho más común, las empresas se ven obligadas a aceptar nuevos empleados sin las mismas verificaciones de referencia que se hacían hace unos pocos años. La gran demanda de la industria y esta tendencia se están extendiendo por toda la industria de los restaurantes, y muchos propietarios no ven un final a la vista. 

Los empleados valiosos y los empleadores con poco personal están de acuerdo en que la mayoría apenas mantiene la cabeza fuera del agua. Otros están completamente perdidos y no saben cómo solucionarlo. La tendencia está haciendo que algunos restaurantes sólo abran cuatro o cinco días a la semana, e incluso entonces, se sienten obligados a ofrecer a los empleados incentivos más costosos como comida gratis, descansos más largos, subsidios para la vivienda y turnos más cortos.

Pregúntale a cualquier persona que haya operado un negocio y te dirá que las tasas de retención y rotación son una realidad en la industria de la comida rápida. Hace un par de años, la tasa de rotación era relativamente constante. En general, esto significa que sería necesario contratar a cuatro trabajadores para que quedaran tres que permanecieran en el trabajo. Pero ahora, la tasa de retención se está hundiendo a medida que los subsidios del gobierno y el atractivo de las mejores ofertas mantienen al personal del restaurante en casa o moviéndose en busca de mejores ofertas.

Los datos laborales de Estados Unidos también muestran que los trabajadores renuncian a sus trabajos más rápido que en las últimas dos décadas. Por ejemplo, en junio de 2021, la tasa de abandono en la industria alimentaria se calificó en 5.7%, que es el doble del promedio nacional (2.7%). Solo se espera que esta tendencia continúe y crezca a medida que las empresas hacen cada vez menos para examinar a los trabajadores debido a la escasez de personal.

¿Cuál es el efecto del ghosting coasting?

La Asociación Nacional de Restaurantes cree que la alta rotación existía incluso antes de la pandemia, pero ha aumentado drásticamente en el último año. Para frenar la situación, los restaurantes se ven obligados a reducir las horas de operación y ofrecer muchas ventajas nunca antes vistas en la industria. 

Del mismo modo, las empresas alimentarias están cerrando temporalmente debido a la escasez de mano de obra. La tasa de rotación para un negocio de restaurantes ahora es de alrededor del 80%, y no se sabe si los empleados querrán trabajar más o menos horas de las que se les ofrecen.

Algunos profesionales de recursos humanos sugieren que los empleadores deberían otorgar bonificaciones y otros beneficios para atraer reclutas. Creen que la tasa de retención aumentará si, al principio, les ofrece a los posibles empleados entre $20 y $50 simplemente por presentarse a la entrevista. Los empleadores también pueden ofrecer un bono de retención a aquellos empleados que permanezcan en el trabajo por más de 30 días, 90 días o un año.

Según NBC, los dueños de negocios que se ven obligados a lidiar con la escasez de personal seguirán teniendo problemas incluso después de aliviar las restricciones pandémicas. Independientemente de lo que los empleadores ofrezcan a los posibles miembros del personal, se espera que esta situación continúe durante meses, sino años.

En promedio, los cambios impredecibles han sido el sello distintivo de la industria de restaurantes estadounidense. Pero la pandemia provocó el despido de muchos trabajadores inesperadamente. Algunos enfrentan graves riesgos de salud o fueron despedidos debido a cierres y restricciones de salud. Debido a muchas frustraciones e inseguridades, muchos trabajadores de restaurantes decidieron dejar la industria para siempre.

Así que ahora, el mayor dolor de cabeza para los propietarios de restaurantes es qué hacer para hacer que la industria sea más atractiva. Los restauranteros ahora están tratando de desarrollar nuevos modelos para aumentar el salario base y agregar beneficios para atraer a más empleados. Sin un equipo sólido de personal dedicado y leal, muchos propietarios de restaurantes están destinados a sentir los efectos de este problema durante mucho tiempo.

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Sapphire Resorts Group sabe que la gente disfruta de una buena comida, y ¿qué mejor lugar que Las Vegas en donde hay un sinfín de opciones disponibles de comida y bebidas? Desde bufets hasta restaurantes lujosos, bares y lounges, hay una opción para cada uno tanto en precio como en sabor. Sapphire Resorts Group anima a los turistas a salir de la comida habitual y tomar nuevas experiencias en estos aspectos. Eche un vistazo a estas diferentes maneras de disfrutar de una buena comida y bebida y algunas recomendaciones de donde hacerlo.

Comidas: Los buffets tradicionales y baratos ya pasaron de moda, y están siendo reemplazados con las comidas inspiradas en algunos de los mejores chefs del mundo. Gracias a que Wolfgang Puck abrió el restaurante Spago en 1992, los mejores chefs han venido a Las Vegas para ofrecer su propia visión de una experiencia culinaria. Desde mariscos hasta comida italiana, cocina francesa o hindú, la competencia es feroz en Las Vegas para ofrecer la mejor comida posible, por lo que hay buenos restaurantes en cualquier rincón de la ciudad del pecado y en la avenida principal.

Winn Lake of Dreams: Esta maravilla hecha por el hombre hace que las experiencias culinarias sean realmente únicas. Con evocaciones de una escapada alpina, hay una montaña de 150 pies, una cascada de 40 pies y follaje reutilizado de cuándo fue un campo de golf, hacen que parezca una pequeña colina. Una cena aquí o un coctel combinado con más de 4mil luces y hologramas hacen que el lago cobre vida propia.

Abrevaderos: Las bebidas se pueden encontrar por todos lados en Las Vegas, por lo que hay muchas oportunidades de aprender, probar y conocer. El Downtown Cocktail Room, es un lugar  genial para los expertos en bebidas, clasifica sus bebidas desde “muy accesible” hasta “paladar avanzado”. Los amantes del vino pueden visitar “Aureole”, y admirar las botellas apiladas en una torre de 4 pisos de vino, que requiere a los “ángeles del vino” para alcanzarlas. Otro lugar es el nivel 107 Lounge en el Stratosphere que tiene una muy buena selección de bebidas, licores de primera, buena cerveza y vino. Para aquellos atrevidos, Sapphire Resorts Group recomienda probar el “Scorpion”, una bebida de 64 Oz que se sirve en el Peppermill Fireside Lounge.

Sapphire Resorts Group anima a todos los visitantes a salir y explorar su entorno. Para obtener más información sobre los lugares de interés en Las Vegas, póngase en contacto con Sapphire Resorts Group hoy en http://www.sapphireresortsgroup.net

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Krystal International Vacation Club, cuenta con complejos en tres grandes ciudades de México: Cancún, Puerto Vallarta e Ixtapa. Con tantas actividades disponibles en cada uno de los hoteles, los turistas no tendrán que aventurarse a lugares desconocidos para encontrar algo que hacer. Pero para aquellos que están ansiosos por conocer la ciudad, hay varias opciones en Puerto Vallarta, que nos comparte Krystal International Vacation Club.

Festival de las Aves: El conservatorio de aves de Puerto Vallarta se está preparando para su quinto festival de las aves. Se llevará acabo del 3 al 6 de marzo en los jardines botánicos del lugar. Las actividades incluyen, observación de aves y paseos por la naturaleza en hábitats únicos, con guías capacitados en las diferentes especies de aves. También habrá conferencias y lecturas con expertos locales e internacionales, sobre diversos temas relacionados con aves. Tours en zonas como El Quelele, El Estero del Salado, Rancho Primavera y Boca de Tomates también estarán disponibles. Una actividad especial para niños de 7 a 12 estará disponible en la Biblioteca Los Mangos.

La semana del restaurante: Krystal International Vacation Club menciona, que desde hace más de 10 años, los mejores restaurantes de Puerto Vallarta ofrecen un menú de 3 deliciosos tiempos a precios hasta con el 50% de descuento. Participan más de 30 restaurantes en este evento que dura 17 días en el mes de mayo. Mientras que las propinas y las bebidas no están incluidas, cada restaurante ofrece 3 diferentes opciones de platillos fuertes. La lista de opciones varía año con año, pero los restaurantes de Bahía de Banderas desde punta mita hasta boca de tomatlán están incluidos. Algunos de los restaurantes participantes son: Trío, Blanca Blue, Hacienda San Angel, Le Kliff y Café des Artistes. La lista completa estará disponible a finales de marzo.

Vallarta Pride: este evento anual es celebrado por la cultura LGBT y destaca la hospitalidad y calidez de la comunidad de Puerto Vallarta para todo tipo de festivales, fiestas y otras actividades. Se llevará acabo del 19 al 26 de mayo, y entre las actividades que se realizarán, se encuentran desfiles de moda, fiestas en la playa y festivales musicales. Hay varios restaurantes, bares y clubes que participan con ofertas y actividades adicionales. Uno de los más grandes eventos es la ceremonia de compromiso masivo. Todo el evento está lleno de diversión, hay películas, arte y cultura, sin olvidar el fabuloso desfile del orgullo gay. Este nivel de aceptación hace de Puerto Vallarta una ciudad reconocida en todo el mundo como una meca de la comunidad LGBT, al tiempo que recibe a visitantes nacionales e internacionales.

Krystal International Vacation Club tiene muchas opciones para unas relajantes y a la vez divertidas vacaciones. Asegúrese de ser parte del programa de recompensas así como las diferentes locaciones disponibles. Contacte a KIVC para hacer las reservaciones de su próximo viaje hoy. Visite http://www.kivc.com

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Además de los juegos de apuestas y las máquinas tragamonedas, los turistas visitan Las Vegas por los exquisitos buffets que se ofrecen. Te quedarás con el ojo cuadrado de ver la variedad que tiene para ofrecer, desde mariscos, ensaladas postres y cortes finos, harán que al verlos se te haga agua la boca y hasta el que no come mucho morirá por probar todos los platillos.  Para garantizar a los turistas que obtendrán el máximo por su dinero, Sapphire Resorts Group ha publicado su lista de los 3 mejores buffets en la ciudad del pecado.

Wicked Spoon: Tratando de alejarse del concepto de desperdicio que usualmente acompaña a los restaurantes Buffet, las porciones del Wicked Spoon son más pequeñas. Sin embargo los comensales hambrientos no deben temer por esto, pues este buffet es uno de los mejores que hay en la región. Según Sapphire Resorts Group los clientes podrán elegir entre platillos desde camarones y macarrones con queso hasta un exquisito costillar, acompañado de ensalada de remolachas con queso de cabra

La hora feliz en el Wicked Spoon es de 5 a 7 pm, y está abierto todos los días de la semana.

Golden Nugget: Situado en Fremont, este buffet ha mantenido una reputación de ser uno de los mejores en el centro de Las Vegas. Sapphire Resorts Group  sabe que el personal es amable y servicial, lo que ayuda a que los clientes se sientan completamente cómodos. El almuerzo aquí es muy popular con sus interminables mimosas y la estación del omelet, claro sin dejar de lado las exquisitas cenas de mariscos que aquí se ofrecen. Sapphire Resorts Grupo recomienda también un viaje a la dulce y deliciosa estación de los postres del Golden Nugget Buffet para degustar un budín en salsa bourbon. El buffet cierra a las 10 p.m. diariamente

Bacanal bufé: Ubicado en el Caesars Palace, Bacanal Buffet fue nombrado el mejor buffet de 2013 por Las Vegas Review-Journal y el “mejor buffet en Las Vegas” por USA Today, en varias ocasiones Cuenta con nueve cocinas diferentes se preparan más de 500 platos distintos, y algunos de los ingredientes cambian a diario según el capricho de los chefs. Aún más sorprendente es que cada cocina tiene un tema culinario propio. Sapphire Resorts Group reconoce al  “ Bacchanal Buffet’s made-to-order dessert crepe bar” como  la mejor opcion de postres en la ciudad. El Champagne Brunch tiene lugar todos los sábados y domingos 08 a.m.-3 p.m.

Con el servicio al cliente de clase mundial y los años de experiencia en la industria, Sapphire Resorts ™ Group crea vacaciones de ensueño para sus miembros. Sapphire asegura que hasta el cliente más exigente está sorprendido por el nivel de confort y lujo que se ofrece a los usuarios. Para obtener más informacion visite http://staysapphire.com/

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CABO SAN LUCAS, MÉXICO – Cada año, miles de turistas provenientes de todo el mundo eligen a Cabo San Lucas como su destino vacacional ideal. Y no es de extrañarse, pues este paraíso terrenal tiene una gran diversidad de cosas qué ofrecer a sus visitantes, quienes no se cansan de volver una y otra vez.

Además de contar con playas galardonadas, una excitante vida nocturna, y una enorme variedad de actividades para grandes y pequeños por igual, Cabo San Lucas es el hogar de distintos restaurantes que usted y sus acompañantes no se pueden perder por nada del mundo la próxima ocasión que visiten este hermoso lugar. Por eso, a continuación le dejamos una lista de los mejores restaurantes en Cabo San Lucas.

1.MISIONES DE KINO

Si quiere disfrutar de la auténtica cocina mexicana, no puede dejar pasar la oportunidad de visitar Misiones de Kino. Su exquisita mezcla de cocina mexicana y mediterránea y un ambiente relajado, seguramente crearán el escenario perfecto para una gran velada. Ubicado en el corazón de Cabo San Lucas, este lugar es famoso por su salsa Chalpaya y sus maravillosas margaritas.

2.GARDENIAS

Si usted prefiere algo más casual, tiene que visitar Gardenias. Sus exquisita variedad de tacos y ceviche le darán la experiencia que está buscando. Además, sus precios son bastante accesibles y el servicio es incomparable. Este restaurante tiene sus orígenes en 1980, por lo que es un icono gastronómico en Cabo San Lucas.

3.TRES GALLOS

Disfrute México al máximo visitando el restaurante Tres Gallos. Deleite su paladar con unas tortillas calientitas hechas a mano y un sinfín de platillos tradicionales mexicanos. Privilegiadamente localizado a sólo dos cuadras del centro comercial más famoso de Cabo San Lucas, sin duda el patio al aire libre de Tres Gallos será el lugar ideal para pasar un rato ameno.

4.MARISCOS MAZATLÁN

Si está en Cabo San Lucas, por supuesto que tiene que comer mariscos. Preparados con un toque original mexicano y ofreciendo un producto fresco directamente traído de Mazatlán, este lugar no lo decepcionará. Después de una mañana en la playa, venga y deguste un delicioso ceviche, un coctel de camarón o el clásico pescado zarandeado que llevará todos los sabores de México a su boca.

5.MI CASA

Restaurante Mi Casa es sin duda uno de los favoritos entre turistas y locales por igual. Y cómo no lo va a ser, si sus famosos Chiles En Nogada sorprenden el paladar de cualquiera que los prueba. Las instalaciones están diseñadas con un hermoso toque artístico mexicano. Además, en su interior también encontrará una galería, donde podrá comprar lindos recuerdos de su visita a este exquisito lugar.

Así que como ve, cuando visite Los Cabos no tendrá que  preocuparse por la comida, pues hay opciones para todos y cada uno de los gustos de los viajeros. Y con esta guía de los mejores restaurantes en Cabo San Lucas, su paladar no quedará defraudado.

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Manchester, Nueva Hampshire – Miles de viajeros visitan Seattle cada mes. Club Resort Intervals sabe que debido a que Seattle es grande y ofrece tanto para los visitantes, los viajeros no saben a dónde ir para conseguir una gran comida. Para ayudar a estos viajeros, aquí está una lista de algunos de los mejores lugares para almorzar o cenar en la ciudad de Seattle.

Bakery Nouveau es una excelente opción para una comida al mediodía. Ofreciendo de todo a los comensales, desde bocadillos hasta dulces, los viajeros no se sentirán decepcionados por el menú. Los visitantes podrán oler los productos recién horneados mucho antes de que entren en la panadería. El panadero galardonado, William Leaman administra la panadería con su esposa Heather, y se están convirtiendo rápidamente en un negocio icono de Seattle. Mientras que el menú varía según la estación, los viajeros que se dirijan a la panadería Nouveau pueden esperar encontrar delicias como croissants dos veces horneados con chocolate, tarta mocha, tarta de queso, macarrones de París, y un montón más. Para el almuerzo, el menú ofrece una variedad de sándwiches, pizzas, y quiché.

Otro gran lugar para tomar algo de comida es Tat’s Delicatessen. Club Resort Intervals señala que Tat’s Delicatessen es bien conocido por sus sándwiches enormes y deliciosos. Abierto de lunes a sábado, Tat’s Delicatessen ofrece un menú con Philly Steaks, subs calientes, sopas, ensaladas, y Hoagies. Durante una década, Tat’s Delicatessen ha estado sirviendo orgullosamente a los residentes y visitantes de Seattle. Se anima a los viajeros a venir y experimentar lo que muchos otros han llegado a amar.

The Metropolitan Grill es una excelente opción para parejas que buscan una experiencia gastronómica en Seattle. Club Resort Intervals sabe que una decoración de lujo creará el ambiente para una cena romántica con alguien especial o una comida animada con amigos y familiares. Conocido por los lugareños como “The Met”, el restaurante está situado en el edificio histórico de Marion, uno de los más antiguos de Seattle, y de mayor reputación. Con un enfoque en carnes, el menú en el Metropolitan Grill atiende a los comensales que disfrutan de un filete de clase mundial. Una gran barra de mármol negro ofrece el lugar perfecto para los huéspedes que buscan simplemente disfrutar de la galardonada selección de vinos del Met, entre otros favoritos.

Club Resort Intervals está ansioso por que los viajeros visiten Seattle este otoño, y experimenten algunos de los mejores restaurantes que el estado tiene para ofrecer. Para obtener más información acerca de los destinos de viaje esta temporada visite https://www.crivacation.com/.

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