Si tienes antojo de algo dulce pero no quieres salirte de tu alimentación saludable, no te preocupes, este pastel de fresas con crema es libre de lácteos, harinas y producto animal, además ¡no necesitas horno! ¡Genial! Manos a la obra:

INGREDIENTES 

Para la base:
-1/2 taza almendras
-1/2 taza nueces
-4 dátiles de medjool grandes
-pizca sal marina

Para la “Crema”:
-1 1/2 taza de nuez de la India o anacarados (remojados por 6 horas)
– 1/2 taza aceite de coco
-ralladura 1 limon
jugo 2 limones
-1/4 taza de miel maple material
-1 cdta extracto de vainilla

Para la cubierta roja
-2 tazas fresas (o moras, cerezas o mezcla)
-1/4 taza jarabe de miel maple
-1/4 taza aceite de coco liquido

PREPARACIÓN:

1. Primero coloca almendras, nueces y pizca de sal en el procesador de alimentos y procesa hasta que asemeje a unas migajas, luego agrega dátiles y procesa otra vez. Debes poder crear bolitas cuando agarras la masa.
2. Coloca la mezcla en una base de 8 “(20 cm) para cheesecake. Presiona suavemente con las manos hasta obtener una superficie uniforme. Luego déjalo en la nevera mientras haces la crema.
3. Coloca las nueces de la India y ingredientes restantes para el relleno en el procesador de alimentos o licuadora y mezcla hasta que este suave y cremoso. Prueba la mezcla y ajusta según tus gustos.
4. Agrega la mezcla de la crema en el molde sobre la base. Con cuidado, golpea el molde contra la mesa para permitir que las burbujas de aire se escape
5. Colocar los ingredientes de la salsa roja en la licuadora o procesador de alimentos y procesa hasta que sea una salsa suave. Agregalo sobre la crema y decora con fresas u otra fruta.
6. Colocar en el congelador y dejar que se congele durante un mínimo de 4 horas antes de servir.
7. Para servir, sacarla del congelador durante media hora antes de comer.

¡Facilísimo!

Para esta y otras recetas visita http://www.facebook.com/Nutricristy

The post RECETA: Pastel de fresas con crema. ¡Saludable y sin horno! appeared first on Entérate Ahora.

Necesitas:

14 galletas oreo

100 gramos de mantequilla

190 gramos de queso crema

1/2 lata de leche condensada

1taza de crema

1 cucharadita de vainilla

1 cucharada de jugo de limón

5 cucharadas de agua fría

2 cucharadas de grenetina

100 mililitros de leche

Procedimiento:

Separa las galletas oreo, retira el relleno y reserva. Muele las galletas ya sin el relleno, hasta que queden bien trituradas casi como polvo. Derrite la mantequilla e incorpora a las galletas hasta formar una pasta. En un molde  para pay, extiende la pasta de galletas con mantequilla procurando que quede una corteza de .7 milímetros de ancho. Disuelve la grenetina en las 5 cucharadas de agua fría y reserva.

Licúa todos los ingredientes restantes: la leche condensada, jugo de limón, queso crema, leche, crema, vainilla e incluye aqui el relleno de las galletas que separaste al principio.

Ahora calienta la grenetina disuelta en el agua, en el microondas por tiempo de 25 segundos a máxima potencia.

Agrega 2 cucharadas de la mezcla que licuaste a la grenetina,y revuelve, después poco a poco deberás ir agregando la mezcla restante hasta que se mezclen completamente y licuar ambas mezclas para asegurarnos que la incorporación sea uniforme.

Una vez licuado, vacía al molde para pay con la corteza de galleta y refrigera por espacio de 2 horas. Listo!

¡Cuéntanos cómo te quedó!

The post Cheesecake de Oreo SIN HORNO ¡¡Delicioso!! appeared first on Entérate Ahora.