Él aroma de estas galletas de avena  es sensacional y que decir del sabor… Vas a querer comértelas toditas, y lo mejor, sin culpas, ya que no contiene azúcares refinados ni harinas pesadas. Manos a la obra

Ingredientes:

– 2 Tazas de avena
– ½ Taza de harina de almendras (agrega 1 taza de almendras en una procesadora hasta obtener el polvo )
– 1 Taza de puré de manzanas rojas
– 1/3 Taza de aceite de coco líquido
– 3 Cucharadas de jarabe de agave o maple
– 1 Cucharadita de vainilla
– ½ Cucharadita de canela
– Pizca de sal

Procedimiento:

1. Mezclar en un bowl el puré de manzanas, el aceite de coco, el agave y la vainilla.
2. En otro bowl mezclar la avena, la harina de almendras, la canela y la sal. Una vez esté bien mezclado, unir a la mezcla húmeda del otro bowl.
3. Realizar pequeñas bolitas de la mezcla y colocarlas sobre una charola previamente engrasada.
4. Una vez tengas todas las galletitas en la charola, con los dedos mojados en agua, darles la forma redonda y el espesor deseado.
5. Colocar en horno a unos 250 grados, y retirar al estar doradas.
6. Dejar enfriar antes de retirarlas y ¡Listo, a disfrutar en familia!

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Hay personas que deciden utilizar estas galletas como opción para una colación saludable, ya que todo induce a creer que son simples galletas de avena con pasas. Sin embargo, no es así.

Primeramente, estas galletas NO son de avena, sino que son CON avena, es decir, tienen más harina que avena. Si hablamos del azúcar, el paquete de 6 galletas contiene 21 gramos, equivalentes a 4 cucharadas cafeteras de azúcar, lo cual cubre del 57 al 80% de lo máximo tolerado de azúcar diario para un adulto, de acuerdo con la Asociación Americana del Corazón. Si un niño se come un paquete de estas galletas, cubriría del 100 al 133% de la ingesta máxima tolerada de azúcar añadida, que no debe ser mayor de 3 a 4 cucharadas cafeteras.

Así que básicamente, los principales ingredientes de estas galletas son harina y azúcar.

De las calorías totales, el 24% provienen sólo del azúcar. El primer ingrediente es harina refinada, la cual tiene el mismo índice glicémico que el azúcar, es decir, se absorben de forma similar.

La cantidad de azúcar que contiene este producto es alta, ya que con tan sólo un paquete cubre gran parte del azúcar máxima tolerada para todo el día de todos los grupos de edad; mucho más si se utiliza como una colación. Las colaciones deben estar compuestas por alimentos que nutran al cuerpo, no sólo llenen el estómago momentáneamente.

Eviten este tipo de galletas y mejor hagan galletas caseras, ya que la avena tiene propiedades nutricionales muy importantes, y así las podrán disfrutar y aprovechar de una mejor manera.

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Estar a dieta no significa dejar de comer por completo ciertas cosas, lo importante es que aprendas a elegir cuáles son saludables y cuáles no. Esta receta de galletas de avena con mantequilla de cacahuate es una excelente opción para cuando sientas esa necesidad o antojo de algo dulce.

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