Es difícil creer que podríamos experimentar escasez de alimentos en unos pocos años. Pero es una posibilidad muy real, y es una para la que debemos comenzar a prepararnos ahora. En este artículo, exploraremos algunas maneras sorprendentes en que la escasez de alimentos podría afectarnos y qué debemos hacer para comenzar a prepararnos para ellas ahora.

¿Por qué hay escasez de alimentos?

Hay varias razones por las que puede ocurrir la escasez de alimentos. Una de las razones son las malas condiciones climáticas que pueden dañar los cultivos. Otra razón son las plagas o enfermedades que pueden destruir los cultivos. A veces, la escasez de alimentos ocurre debido a la inestabilidad política de un país. Esto puede dificultar que las personas obtengan los alimentos que necesitan.

Otra razón es el hecho de que el gobierno quiere reducir el uso de fertilizantes, y esto afectará el crecimiento de los cultivos. Todo esto es para el control del clima ya que otras naciones no tienen que seguir las mismas reglas.

La escasez de alimentos puede tener un impacto significativo en la vida de las personas. Cuando hay escasez de alimentos, los precios de los alimentos suben. Esto puede hacer que sea mucho más difícil para las personas pagar la nutrición que necesitan. La escasez de alimentos también puede conducir a la desnutrición e incluso al hambre.

Hay tan pocas cosas que la gente puede hacer para prepararse para la escasez de alimentos. Una cosa es cultivar tu propia comida. De esta manera, tendrás un suministro de alimentos incluso si hay escasez. Otra cosa que puede hacer es almacenar alimentos no perecederos. De esta manera, tendrás algo para comer si hay escasez de alimentos frescos.

La escasez de alimentos es un problema grave que puede afectar significativamente la vida de las personas. Prepararte almacenando alimentos no perecederos y cultivando tus propios alimentos es esencial.

Escasez de alimentos en 2022

El mundo se enfrenta ahora a una gran crisis alimentaria. Las Naciones Unidas han advertido que podríamos ver una escasez generalizada de alimentos a partir de 2022.

Hay muchas razones para esta crisis inminente, incluido el cambio climático, la escasez de agua y la creciente demanda de una población en crecimiento. Pero cualquiera que sea la causa, el resultado final es el mismo: nos estamos quedando sin comida.

Entonces, ¿qué podemos hacer para prepararnos para esta crisis que se avecina? Aquí hay algunas formas sorprendentes de comenzar:

1. Planta un jardín. Incluso si no tienes mucho espacio, puedes cultivar tus alimentos. Comienza con algunas verduras fáciles de cultivar como tomates, lechuga y pimientos.

2. Conservar los alimentos. Si tienes exceso de frutas y verduras, consérvalas enlatadas o encurtidas. De esta manera, tendrás comida para comer incluso cuando los productos frescos escaseen.

3. Compra local. Apoya a los agricultores y productores locales comprándoles directamente. Esto ayuda a garantizar que puedan continuar operando incluso en tiempos difíciles.

4. Aprende a cocinar. Una de las maneras más fáciles de estirar tu suministro de alimentos es aprender a cocinar con lo que tienes a mano.

Crisis alimentaria en 2022

2022 definitivamente será un año desafiante para el suministro de alimentos. Con una población en crecimiento y el cambio climático, habrá escasez de muchos alimentos básicos. Con el aumento de la inflación, los precios de los alimentos se están disparando y los precios de la gasolina han hecho que el transporte desde la granja hasta la tienda sea más costoso.

Estos son algunos consejos más para ayudarte a prepararte para la crisis alimentaria:

1. Abastecerse de artículos no perecederos: esto incluye productos enlatados, productos secos y alimentos congelados. Estos serán tu principal fuente de nutrición durante la crisis alimentaria.

2. Cultiva tu comida: Comienza un jardín si tienes el espacio. Esto ayudará a complementar tu suministro de alimentos y te proporcionará frutas y verduras frescas.

3. Aprende a cocinar: las comidas caseras serán más importantes que nunca. Aprende a cocinar comidas sencillas para que puedas aprovechar al máximo los alimentos que tienes.

4. Conservar los alimentos: el enlatado y la congelación son excelentes maneras de conservar los alimentos para su uso posterior. Esto te ayudará significativamente a estirar tu suministro de alimentos y hacer que dure más.

5. Ser flexible: prepárate para cambiar tu dieta según lo que esté disponible. Algunos alimentos pueden escasear, así que ponte dispuesto a probar cosas nuevas.

¿Habrá escasez de alimentos en 2022?

Hay mucha especulación sobre si habrá escasez de alimentos en 2022. La verdad es que nadie lo sabe con certeza. Sin embargo, hay algunas cosas que podemos hacer para prepararnos para la posibilidad de escasez de alimentos.

Una cosa que puede hacer es comenzar a almacenar alimentos no perecederos. De esta manera, si hay escasez de alimentos, tendrás suficiente para durar hasta que termine la escasez. Algunos alimentos no perecederos incluyen productos enlatados, productos secos y alimentos congelados.

Otra manera para prepararte para una posible escasez de alimentos es comenzar a cultivar tus propios alimentos. Esto se puede hacer creando un jardín o cultivando hierbas en el alféizar de la ventana. Si tiene el espacio, incluso podrías comenzar a criar pollos u otros animales para carne.

Solo las élites mundiales saben con certeza si habrá escasez de alimentos en 2022, pero siempre es más seguro estar preparado por si acaso. Al almacenar alimentos no perecederos y cultivar tus propios alimentos, puedes estar seguro de que tu, tu familia y tus seres queridos serán atendidos sin importar lo que suceda.

¿Va a haber escasez de alimentos?

Se habla mucho de la escasez de alimentos en estos días. Con el aumento de la población y el cambio climático, lo que dificulta la producción de cultivos, muchas personas se preguntan si tendremos suficientes alimentos para alimentar a todos en el futuro.

Si bien es imposible saber con seguridad si habrá una escasez generalizada de alimentos, hay algunas cosas que podemos hacer para prepararnos para la posibilidad. Por ejemplo, podemos empezar a cultivar nuestros propios alimentos. De esta forma, aunque haya escasez de ciertos alimentos, seguiremos teniendo acceso a productos frescos.

También podemos comenzar a almacenar artículos no perecederos como alimentos enlatados y arroz. De esta manera, tendremos algo para comer si hay escasez de alimentos frescos.

Por último, podemos intentar reducir nuestro consumo total de recursos. Esto incluye cosas como comer menos carne y desperdiciar menos comida. Si todos hacemos nuestra parte, podemos ayudar a reducir el impacto de una posible escasez de alimentos.

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Cómo prepararte para la escasez de alimentos 2021 y 2022

¿Cómo Prevenir la Escasez de Alimentos de Invierno 2021?

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La inflación ha golpeado constantemente a casi todos los sectores de consumo, incluidos los costos de los alimentos, la gasolina y la energía, que es otra de las principales preocupaciones. Estos problemas que ocurren simultáneamente tienen a muchos expertos advirtiendo a las personas que se preparen para las compras de pánico, la hiperinflación y múltiples cortes de energía este invierno. La siguiente lista son los artículos más básicos y esenciales de los que querrás abastecerte antes de que no estén disponibles.

¿Qué comprar antes que la escasez de productos de invierno 2021/2022?

Alimentos – Cuando se almacenan alimentos para casos de emergencia, el valor nutricional, la facilidad de preparación y la vida útil son los factores más importantes a considerar. Los productos enlatados como carnes, pescado, sopas, frutas y verduras son las mejores opciones para abastecerse primero, ya que duran mucho tiempo y casi no requieren preparación más que abrir la lata. 

Los alimentos básicos de la despensa, como arroz, frijoles, avena, pasta y salsas, y otras comidas fáciles pero nutritivas, son excelentes. Asegúrate de elegir alimentos que sepas que tu familia comerá y que son los más fáciles de preparar.

Agua – Los expertos recomiendan que la persona promedio necesita un galón de agua por día durante una emergencia. Es decir, dos litros para beber y dos litros para la preparación de alimentos y por motivos sanitarios. Entonces, para una familia de cuatro, seis contenedores de agua de 5 galones serían suficientes para una semana. 

La otra recomendación es asegurarse de tener al menos dos elementos de filtración de agua y filtros adicionales a mano. Si la emergencia es más prolongada, deberás encontrar fuentes de agua al aire libre cerca de tu casa y será necesario filtrar el agua.

Suministros médicos – Cualquier persona que dependa de medicamentos recetados ahora debe aprovechar la oportunidad de solicitar un suministro adicional de dos a cuatro semanas a su médico en caso de emergencia, ya que puede salvarle la vida en tiempos de crisis. Es fundamental tener una buena colección de medicamentos de venta libre, como analgésicos, tratamientos para el resfriado y la gripe, medicamentos para la diarrea, alcohol, cremas antibacterianas y vendajes. 

Se puede usar un pequeño kit de costura e hilo dental durante una emergencia si alguien necesita puntos de sutura. Cuando se trata de suministros médicos, más es mejor para que puedas ayudar a tus amigos o vecinos que lo necesiten o usar suministros adicionales para intercambiar por otros artículos.

Combustible adicional – esta categoría no solo incluye un par de contenedores de gasolina de cinco galones para un generador o un tanque de propano de repuesto para tu parrilla al aire libre, aunque ambos son lugares excelentes para comenzar. Una estufa de campamento y cilindros de combustible adicionales te ayudarán a cocinar alimentos para tu familia y ayudarán a calentar áreas pequeñas. 

Unos cuantos paquetes de iniciadores de fuego, un hacha pequeña, fósforos impermeables, encendedores, velas, linternas y baterías son todo el equipo de supervivencia esencial que querrás tener si se apagan las luces.

Mantas – Es simple, cuantas más mantas tengas, mejor estarás. Se pueden usar mantas para cubrir las ventanas para ayudar a evitar el frío. Se pueden apilar para hacer una cama caliente. Las mantas pueden sellar una habitación o una escalera para mantener el calor en tu casa en una ubicación central. 

Se pueden usar con un cinturón o una cuerda para agregar otra capa exterior de ropa o envolver y aislar una herida. Las lonas de plástico también siguen siendo económicas y agregan una capa adicional de protección contra el agua y el viento.

Es importante tener en cuenta que estos se consideran los elementos esenciales que querrás tener en tiempos de crisis o emergencia. Depende de ti decidir cuáles serán tus necesidades particulares y las de tu familia si hay cortes de energía importantes este invierno. Tómate el tiempo para hacer una lista bien pensada de los artículos que querrás y necesitarás si llega el momento en que tengas que depender únicamente de lo que hay en tu hogar. 

Luego comienza a comprar lo antes posible antes de que los estantes se vacíen. Ten en cuenta que el artículo más barato no suele ser la mejor opción. Compra artículos de calidad que funcionen cuando los necesites y que duren lo suficiente para superar los tiempos difíciles y te ayudarán a dormir mucho mejor durante las largas noches de invierno.

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Hace más de dieciocho meses, cuando comenzó a extenderse e intensificarse la pandemia de COVID-19 a nivel mundial, muchos fabricantes y distribuidores de materias primas se vieron obligados a cerrar operaciones. A medida que las preocupaciones por la salud y la seguridad fueron tomadas en cuenta, las empresas se vieron obligadas a despedir a un número abrumador de trabajadores mientras intentaban adaptarse a las restricciones gubernamentales en constante cambio. El problema imprevisto es que, casi dos años después, el mundo está experimentando una escasez de mano de obra sin precedentes en casi todas las industrias.

Entonces, ¿por qué todos esos barcos de carga llenos de mercancía y materia prima siguen en la costa de California?

¿Cómo nos afecta el problema de la cadena de suministro?

La respuesta es simple. No hay suficiente personal para descargarlos. Muchos de los despedidos en el momento álgido de la pandemia no han vuelto a trabajar. Incluso cuando las tripulaciones más pequeñas trabajan las 24 horas del día para descargar tantos barcos como sea posible, surge otro problema en la cadena de suministro: el transporte terrestre. No hay suficientes conductores de camiones para trasladar los envíos a su destino final. Si bien los ferrocarriles están tratando de aliviar el problema, no entregan los productos a su destino final, por lo que los conductores de camiones todavía son necesarios, pero escasean.

Como todos vieron con la escasez de papel higiénico en 2020, cuando los problemas de la cadena de suministro y las compras de pánico se combinan, no sólo se produce escasez, sino que los precios aumentan drásticamente. El costo de un contenedor de envío que se carga y se transfiere de China a Estados Unidos ha aumentado de aproximadamente $2,200 antes de la pandemia a más de $20,000 en septiembre de 2021, sin incluir el costo del transporte terrestre. Al igual que cuando la gente comienza a comprar por pánico, gracias a la escasez de todo, desde cobre hasta madera y los materiales necesarios para fabricar chips inteligentes, muchas corporaciones también están comenzando a almacenar productos.

Todos estos factores que ocurren en este momento están haciendo que el precio de todo aumente. Desde comestibles hasta productos electrónicos, juguetes y la gasolina, todo lo que necesitas comprar aumentará de precio continuamente. El problema real es que casi ningún experto económico ofrece soluciones a los problemas, por lo que realmente no hay un final a la vista hasta al menos mediados de 2022.

El impacto de la cadena de suministro y problemas laborales probablemente se sentirá con más fuerza durante la temporada navideña de 2021. Los árboles de Navidad y los juguetes se escasearán y, por lo tanto, serán mucho más caros que nunca. El costo de los viajes de vacaciones ya se está disparando, ya que muchos de los que no pudieron viajar el año pasado quieren pasar tiempo con familiares y amigos durante esta temporada de vacaciones. Con las restricciones de viaje que comienzan a disminuir en todo el mundo, los vuelos se reservan con un sobreprecio y la falta de disponibilidad de alquiler de automóviles está elevando los precios.

La mayoría de los expertos minoristas aconsejan a los consumidores que decidan qué quieren comprar y que lo compren ahora, antes de que se acaben los suministros. Dado que los tiempos de envío ya promedian de diez a doce semanas, espera que cualquier cosa comprada después de la primera semana de noviembre no llegue a tu puerta hasta después de las vacaciones. Ahora es un momento excelente para abastecerse de otros artículos esenciales, como medicamentos, artículos de higiene personal y productos básicos de la despensa, ya que nadie puede predecir dónde surgirá la próxima escasez significativa.

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Cómo prepararse para la escasez de alimentos  de 2021 y 2022

Prepararse para la escasez de alimentos quiere decir tomar las medidas necesarias para trabajar con todo lo que te rodea. Primero, se un preparador inteligente y haz un inventario de los recursos actuales. En segundo lugar, debes aprender a conservar los alimentos que compras.

¿Podría la producción de alimentos para las empresas de envasado provocar un cierre? Te resultará útil mantener un registro de los precios de los alimentos que compras. No te limites a sentarte y pretender que no va a pasar nada.

Mira tu reserva de alimentos y examina cuánto tiempo te puede llevar. Si no es suficiente para alimentar a tu familia hasta la primavera, debes agregar más. Comienza desde las verduras hasta los cereales y decide cuánto agregar.

Compra más arroz, trigo, harina, fideos y pasta

Dado que el arroz es uno de los alimentos básicos más consumibles en Estados Unidos, existe un temor vertiginoso de aumentar los precios. El trigo y el maíz también son productos básicos predominantes para millones de personas.

Para un suministro a largo plazo, debes concentrarte en lo básico como el trigo, el azúcar, la avena y los frijoles. También puedes optar por variedades enlatadas. Además, no querrás lidiar con los altos precios del pollo cuando llegue la primavera. Las comidas congeladas o deshidratadas también pueden formar parte de tu plan de almacenamiento a largo plazo. Mientras almacenas frijoles, asegúrate de que compres una variedad que proporcione todas las proteínas adecuadas, como los guisantes, los frijoles riñón y las lentejas.

Alimentos básicos de despensa, aceite vegetal, leche de soya o de almendras, carne y pollo

Concéntrate en aceite vegetal o de oliva, leche, levadura en polvo, hierbas, especias y pollo. Para la carne de res, puedes elegir variedades enlatadas, deshidratadas, cecina o secas. 

Es posible que desees considerar los frijoles, las zanahorias, los pimientos, los pepinos y la lechuga. ¿Cuánto tiempo puedes sobrevivir sin alimentos cuando hay escasez de alimentos? Si no tienes un jardín, debes comprar lo suficiente en el supermercado para que te dure al menos algunas semanas.

Si deseas tener suficientes alimentos básicos para pasar la temporada de primavera, puedes congelarlos o enlatarlos. Lo creas o no, comprar mucha carne te puede ahorrar dinero a largo plazo.

Otras cosas para almacenar

El café tiende a ser caro cuando hay escasez. Esto es algo que no querrás perder si no puedes vivir sin tu taza de café de la mañana. Para cuando comience la temporada de primavera, pagarás más por tu café.

Según las últimas estadísticas, el café ha alcanzado el precio más bajo en seis años, pero eso está a punto de cambiar debido al clima severo en muchas regiones cafeteras. Los distribuidores ahora dependen de los inventarios existentes, pero no durarán mucho, así que espera que los precios al por mayor y al por menor suban.

Las pérdidas potenciales de la sequía también podrían afectar los costos a medida que se acerca la temporada de primavera. El representante de la marca de café Nestlé dijo recientemente a Bloomberg News que las cafeterías podrían tardar hasta tres años en volver a sus niveles normales.

Conserva tanto como puedas ahora

¿Puedes conservar con éxito alimentos básicos como el azúcar o la harina? Por supuesto, solo asegúrate de usar recipientes herméticos y revísalos con frecuencia. Tu plan debe tener en cuenta los alimentos que son buenos para el almacenamiento a corto y largo plazo. Asegúrate de aprender a evitar que las frutas y verduras se echen a perder. Para la carne de res, cerdo y pollo, un congelador adicional suele ser la mejor opción.

Otros métodos que pueden ayudarte a conservar los alimentos en caso de escasez son el decapado, el secado, la congelación, el enlatado y la congelación profunda. Según los entusiastas de la comida, la liofilización no endurece la comida, sin mencionar que la comida retiene el sabor, la nutrición y el color; sin embargo, es el método de menor costo-efecto.

Qué considerar al preparar tu comida para su almacenamiento

Debes tener en cuenta la disponibilidad de alimentos, nutrición y vida útil. Además, presta atención a la cantidad de calorías y asegúrate de que la comida esté dentro de tu presupuesto. Además, asegúrate de elegir alimentos que sepas que te gustan y que consumirás. No tiene sentido almacenar alimentos que tu familia no comerá.

Utiliza la app Flipp para comprar

Si deseas ahorrar al comprar alimentos para frenar la escasez de alimentos, debes instalar la aplicación Flipp en tu teléfono. Te conecta con las tiendas locales y puedes ver los folletos de ofertas cada semana para encontrar las mejores ofertas. Aquí es donde puede ahorrar mucho dinero en comestibles y otros alimentos del hogar. Con esta aplicación no tienes que esperar a que lleguen los anuncios en papel.

La potente función de búsqueda te asegura que encontrarás todo lo que necesitas, incluidos los artículos más populares en oferta. Cuando encuentres algo que usa con frecuencia, abastecete mientras esté en oferta. También puedes compartir la información con familiares y amigos para que también puedan aprovechar las excelentes ofertas.

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¿Qué causó la escasez de pollo en Estados Unidos?

Los expertos han citado un par de razones detrás de la escasez. Un contribuyente clave es la pandemia de Covid-19. Según el Washington Post, el aumento de la demanda de entrega a domicilio ha provocado los antojos de comida reconfortante.

En una entrevista, el director ejecutivo de Pilgrim’s Pride Inc. destacó que el mayor desafío al que se enfrentan ahora es el trabajo. Siendo el segundo productor de pollo más grande de los Estados Unidos, la compañía espera pagar $40 millones para retener a los trabajadores.

Otros informes sugieren que los trabajadores tuvieron que lidiar con condiciones potencialmente mortales durante la pandemia. A medida que la nación anhela más comida, la mayoría de los restaurantes limitan las alitas de pollo y agregan opciones adicionales a su menú.

¿Las tormentas de invierno afectan la escasez de pollos en Estados Unidos?

También se cree que el fuerte invierno afectó el suministro de alimentos. Esto afectó a las principales regiones productoras como Texas, Mississippi, Oklahoma, Arkansas y Louisiana, las regiones productoras de pollo más grandes.

Desde entonces, los restaurantes no han podido satisfacer la enorme demanda. El portavoz nacional está reduciendo el suministro de pollo y está algo ajustado. Los productores de pollo también están haciendo todo lo posible para superar el desafío.

Según los productores agrícolas estadounidenses, los pollos sacrificados en el primer trimestre de 2021 bajaron un 4%. Luego, hubo un aumento de la demanda en abril. Pero este fue un aumento en comparación con el mismo período del año pasado.

Las alitas de pollo se mantienen bien durante el viaje y están alineadas con el deseo del consumidor durante la pandemia. Está claro que las tiras de pollo están haciendo todo lo posible para satisfacer la demanda de productos, pero KFC aún no está fuera de peligro.

Hace unas semanas, The Wall Street Journal resultó difícil para los proveedores después de que la pechuga de pollo comenzará a cotizarse a $2.04 dólares la libra, frente a los $1.32 dólares. Las alitas de pollo también subieron hasta $2.92 por libra.

Esto fue frustrante para los compradores, ya que las alitas de pollo se han mantenido como una opción popular de comida para llevar. Sin mencionar que es menos flexible que otros productos de pollo.

Por qué KFC y otros están eliminando productos de sus campañas publicitarias

KFC aún debe especificar los alimentos que estarán agotados; los clientes ya han expresado sus frustraciones. Existe la preocupación de que el gravy, los bocados de chile dulce, la barbacoa y los mini filetes se agoten. Un cliente compartió la experiencia y dijo que tuvo que conducir tres KFC en busca de un pastel caliente solo para que le dijeran que no estaba disponible.

¿Escasez de pollo en Estados Unidos?

La escasez de KFC está afectando las entregas de comida para llevar y un par de restaurantes. Todo lo que sabemos a estas alturas es que la tienda anunció que habría semanas de interrupciones.

KFC aún debe especificar los artículos que estarán fuera de los estantes. El CEO confirmó que las cosas podrían ser un poco diferentes en la próxima visita. Si bien esto no suena ideal, puedes estar seguro de que las cosas serán un poco diferentes en la próxima visita. El empaque puede ser inusual o algunos artículos pueden no estar disponibles.

¿Qué puedes hacer para prepararte para la escasez?

Ahora que los jefes de KFC han confirmado que algunos artículos no están disponibles en el menú, es posible que los consumidores tengan que comer pop corn chicken para obtener su dosis de pollo. Además, puedes probar más pollo empanizado a mano, hamburguesas y alitas deshuesadas.

La escasez de alitas de pollo fue una revelación para KFC, y está haciendo todo lo posible para lidiar con la escasez.

No esperes ningún alivio si estás buscando un sándwich de pollo para preparar en la cocina de tu casa. Y podría empeorar.

Los restaurantes se están preparando para lidiar con suministros inesperados.

Los restaurantes están haciendo cambios para hacer frente a la escasez. Por ejemplo, Pub at 2 Mile está eliminando las alitas de pollo de sus menús en línea. Esto es algo que no todos anticiparon. Dianne Dulac (copropietaria) declaró que las cosas están empeorando progresivamente y que parece no haber luz al final del túnel.

Las empresas esperan que la producción de pollo se reanude en los próximos meses y aumente la producción. En una entrevista con Newport Daily News, Dulac afirmó que la tensión del mercado podría aliviar con una mejor relación entre la oferta y la demanda. Sin duda, la oferta volverá a la normalidad después de sortear las limitaciones de oferta de la industria.

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Cómo prepararse para la escasez de alimentos y aumentar tu reservas para invierno

El impacto de los desafíos de la cadena de suministro al que se enfrentan casi todos los países del mundo ha provocado momentos difíciles para todos nosotros. 

Los titulares sobre las interrupciones de la cadena de suministro hacen que personas de todos los ámbitos piensen en almacenar más alimentos para el futuro. En primer lugar, se recomienda que las personas liberen sus miedos y se concentren en lo que deben hacer para garantizar un suministro de alimentos adecuado cuando se produzcan compras de pánico.

Cómo estar preparado combate la escasez de alimentos

Al prepararse para la escasez de alimentos todos esperan que realmente no haya ninguno. Te estás preparando para el peor de los casos mientras deseas lo mejor. Sin embargo, no permitas que este patrón mental te impida considerar los mejores productos para prevenir la escasez de alimentos, ya que la preparación es esencial.

Es mejor no complicar el almacenamiento de alimentos más de lo necesario. Dondequiera que residas, construir una reserva que te alimente a ti y a tu familia es un proceso que lleva tiempo. Con el tiempo, muchos expertos coinciden en que un suministro de agua y alimentos de 30 a 60 días de duración estable es un objetivo excelente para comenzar.

Sin embargo, pueden ser necesarias reservas más significativas si resides en un área más remota con acceso limitado a las tiendas de comestibles. Las expectativas de largos períodos de clima severo o una caída en los ingresos debido a la pérdida de empleo son razones adicionales para prepararse para la escasez en los próximos meses.

Algunos entusiastas de la preparación para emergencias llegarán tan lejos como para almacenar alimentos para un año o más. Los nutricionistas están de acuerdo en que la mayoría de las personas también necesitarán aumentar su suministro con alimentos cultivados localmente.

No te limites a alimentos y productos secos porque están en oferta. En cambio, concéntrate en platos y comidas que no requieran ningún ingrediente fresco. Además, elige alimentos que sepas que tu familia comerá, como sopas, pastas, salsas y mezclas de frutos secos. No sirve de nada tener varias cajas de atún o frijoles enlatados si tu familia no los quiere comer.

Por supuesto, tu reserva de emergencia debe ser más que simplemente comida. Gracias a la escasez durante el comienzo de la pandemia de COVID-19, muchas personas parecen estar más preocupadas por el papel higiénico y el desinfectante de manos que por los alimentos básicos de la despensa como el arroz o la pasta. Una manera fácil de lograr un buen suministro de productos de higiene personal es comprar el doble o el triple de lo que normalmente necesitarías cuando esos artículos están en oferta. Después de unos meses de comprar múltiples, debes tener suficiente a mano para que dure unos meses en caso de una emergencia.

¿Cuáles son los mejores alimentos para comer cuando no hay suficiente?

Algunos alimentos son mucho más nutritivos y, por lo tanto, mejores para almacenar en caso de que ocurra algo extremo. Para prepararte adecuadamente para la escasez prolongada de suministro de alimentos, querrás buscar artículos ricos en nutrientes, incluidos los que contienen proteínas y otros nutrientes esenciales. 

La carne enlatada, el pescado, los frascos de mantequilla de maní y los frijoles son excelentes fuentes de proteínas, mientras que agregar verduras enlatadas producirá una comida completa. Tener frutas enlatadas como peras o melocotones no solo será un placer, sino que también agregará vitaminas y minerales muy necesarios a tu dieta.

Al planificar la preparación de tus alimentos, debes considerar los condimentos, especias, hierbas, aceites y otros acompañamientos favoritos como salsa de tomate, mostaza o mayonesa. Elige artículos que sepas que usarás independientemente de que ocurra la escasez o no. Estos son los mejores alimentos para almacenar porque puedes usarlos en una rotación para no pasar de su fecha de vencimiento. Además, asegúrate de usar recipientes de almacenamiento herméticos y de calidad alimentaria para mantener tus suministros lo más frescos posible.

Al considerar qué comprar para la escasez de alimentos, ten en cuenta la vida útil prolongada, la facilidad de almacenamiento y la cantidad de espacio que tiene para tus suministros. Naturalmente, lo que guardes estará determinado por tu ubicación, el clima, la disponibilidad de las tiendas, el dinero y los alimentos que estás dispuesto a comer. Comienza por decidir cuánto espacio hay disponible para tus suministros y luego planifica. Considera el espacio que necesitarás para los suministros no comestibles, como linternas, baterías, velas, fósforos y libros o juegos para entretenerse si se va la luz.

Sin embargo, la necesidad más básica que muchas personas pasan por alto cuando preparan alimentos de emergencia es el agua. Una regla general es tener al menos un litro por persona por día, más un galón por día para cocinar y otros usos. El desinfectante de manos, las toallitas para limpiar la cara y las toallitas desinfectantes ayudarán. Sin embargo, todavía necesitarás agua fresca para limpiarte y cocinar. 

Aquellos que no tienen suficiente espacio para almacenar grandes cantidades de agua deben considerar los sistemas de filtración de agua que generalmente usan los campistas para garantizar un suministro de agua limpia. Si eliges seguir esta ruta, asegúrate de conocer las fuentes de agua locales a las que puedes acceder y comprar suficientes filtros de repuesto para que duren al menos unos meses.

Las personas mejor preparadas son sensatas, reflexivas y siguen su plan

La escasez de alimentos a veces puede ocurrir simplemente porque las personas comienzan a entrar en pánico al comprar después de presenciar que otros lo hacen. Tener las cantidades adecuadas y los alimentos y otros suministros ya almacenados ayudará a garantizar que no se aprovechen de ti cuando las personas comiencen a entrar en pánico y los estantes de las tiendas estén vacíos. Además, la tranquilidad que brinda saber que puedes cuidarte a tí y a tu familia durante tiempos de crisis, sin duda te ayudará a dormir mejor por la noche.

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Escasez de Alimentos y Falta de Suministro para el Invierno 2021

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Todos se preguntan que esperar para esta temporada de fiestas navideñas, considerando la presión que están sufriendo las economías mundiales. La escasez en la cadena de suministro, falta de trabajadores y conductores, y los aparentes golpes en la manufactura de China se están juntando para lo que los expertos llaman la tormenta perfecta de escasez de alimentos para el siguiente invierno. Como muchos aspectos económicos, una escasez lleva a más.  

Muchos consumidores en los últimos años alrededor del mundo ya han experimentado anaqueles vacíos cuando visitan tiendas. Parece que la misma historia sucede una y otra vez. Cuando las tiendas escasean un producto que quieres, los consumidores acaparan lo que necesitarán después. Esta acción causa aún más escasez. 

Según muchos expertos de la cadena de suministros, hay más de unos pocos artículos que los consumidores inteligentes deberían elegir para abastecerse antes de que ocurran más problemas con la cadena de suministro, fuertes aumentos de precios o tormentas invernales. Por ejemplo, Costco ya advirtió a sus miembros que su suministro de papel higiénico podría no satisfacer la demanda en los próximos meses. Aunque aún no se ha hecho oficial, el anuncio considera la posibilidad de que se establecieran restricciones de cantidad limitadas por cliente.

Como se ha demostrado anteriormente, cuando un artículo de cuidado personal esencial se vuelve difícil de obtener, muchos otros le siguen. Por ejemplo, durante el comienzo y el apogeo de la pandemia COVID-19, la gente no solo estaba esperando en largas filas por papel higiénico. Las toallas de papel, los pañuelos desechables, blanqueador, los productos de limpieza y los desinfectantes para manos no solo eran difíciles de encontrar, sino que también eran más caros que nunca.

Otros productos de preocupación para el próximo invierno incluyen casi cualquier cosa electrónica que incluya chips inteligentes. Supón que tengas que haya televisores, computadoras portátiles, electrodomésticos de cocina o un vehículo nuevo en tu lista de deseos navideños. Si así es el caso, la mayoría de expertos recomienda que compren antes de finales de octubre, ya que los cuellos de botella en la cadena de suministro harán que las compras de diciembre sean prácticamente imposibles de entregar el día de Navidad.

Lo mismo ocurre con muchos de los juguetes más buscados para Navidad.

Aunque a muchos consumidores les puede resultar difícil planificar y comprar regalos de Navidad para sus hijos antes de que tengan los disfraces de Halloween, jugar al juego de la espera es una pérdida. Un segmento creciente de observadores del mercado se abastece actualmente de los juguetes más deseados mientras están disponibles en las tiendas y en línea, solo para esperar y venderlos a precios triples o mucho más altos a medida que se acerca la temporada. Simplemente están aprovechando el potencial de obtener un beneficio fácil de aquellos que no planearon con anticipación.

Los consumidores que esperan realizar compras navideñas de otros artículos caros también verán escasez o fuertes aumentos de precios. Por ejemplo, los precios en los sectores de muebles para el hogar y joyería ya han experimentado un aumento de más del 10% en los últimos dieciocho meses. La mayoría de los expertos solo esperan que siga aumentando a un ritmo mucho más alto que la inflación.

Los consumidores que quieran ahorrar tanto como sea posible esta temporada navideña sin decepcionar a nadie deberían ver que la respuesta es comprar lo que quieren ahora. Esta respuesta es especialmente cierta cuando se trata de regalos especiales, productos electrónicos y juguetes. Como dijo una persona con tanta elocuencia, “Con todo lo que ha sucedido en los últimos dos años, lo último que necesito este año es que Santa decepcione a mis hijos”.

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Posible Escasez de Alimentos y Aumento de Precios en 2021 y 2022

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Los expertos coinciden en que los consumidores pueden esperar este invierno una escasez de productos, incluidos electrónicos, vehículos, ropa, muebles y alimentos. Si bien las razones van desde la escasez de materiales hasta el aumento de los costos de transporte y la grave falta de empleados, el resultado es un gran golpe para los consumidores.

Según un artículo reciente de la revista Forbes, el precio total de los alimentos ha aumentado un 3.4% en un año, pero la carne ha subido un 5.9%, la leche es un 6% más cara y ambos siguen subiendo. La leche de avena o la leche de almendras son excelentes opciones para tener en la despensa, ya que son estables durante períodos más prolongados y no necesitan refrigeración para su almacenamiento.

Los medios de comunicación discuten con frecuencia las dos razones detrás de los aumentos de precios, las interrupciones de la cadena de suministro y la inflación, que a menudo llevan a los consumidores a abastecerse de artículos que antes no estaban disponibles en los primeros días de la pandemia, como la carne. 

Otras cosas que desaparecieron rápidamente incluyeron fideos secos y salsas, artículos de limpieza y productos de papel de todo tipo. Estas serían opciones inteligentes para abastecerse ahora antes de que las tormentas invernales o más problemas de la cadena de suministro den como resultado estantes vacíos.

El invierno de 2021 también traerá escasez y fuertes aumentos de precios, algunos de los cuales pueden sorprender a muchos consumidores. Por ejemplo, se espera que el precio del café, tanto en tu Starbuck local como en tu cocina, experimente aumentos dramáticos de precios principalmente debido a heladas inesperadas y nevadas en Brasil que diezmaron las cosechas de granos de café el año pasado. Los alimentos enlatados como el atún, la carne y las verduras son artículos populares en la despensa de invierno; sin embargo, con el aumento del costo del aluminio, el costo del empaque está impulsando el aumento de los precios.

Con la Navidad a solo unos meses de distancia, otras escaseces que se esperan que afecten la temporada de compras navideñas también se sentirán en las billeteras de los consumidores. Los precios de los muebles ya han subido casi un 9%, las joyas han subido un 10% y los precios de los grandes electrodomésticos han subido más del 12%. Y dado que la escasez cada vez mayor de chips no tiene un final a la vista, es posible que los vehículos y equipos electrónicos, incluidas computadoras, televisores y teléfonos inteligentes, ni siquiera estén disponibles para la entrega en Navidad. Es por eso que la mayoría de los expertos en venta minorista aconsejan a los consumidores interesados en estos artículos que compren a más tardar a fines de octubre si desean garantizar la entrega antes de Navidad.

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De acuerdo al departamento de agricultura de Estados Unidos, habrá escasez de alimentos en 2021, que debería continuar en 2022. Si has estado comprando tu comida favorita, es posible que hayas notado el problema (especialmente para la carne y los productos lácteos).

Según las perspectivas del USDA, se espera que los precios de los alimentos aumenten entre un 2,2% y un 9,6%. Más de 50 millones de personas en los EE. UU. Han experimentado escasez de alimentos frente a los 35 millones del año anterior.

Precios de los alimentos en el primer semestre de 2021

El pollo, la carne de res y el cerdo se redujeron en las tiendas por un margen significativo. Se observaron picos notables en los precios de huevos y carne.

Cadenas importantes como Buffalo Wild Wings, Wing Stop y KFC tienen problemas para atraer clientes. Otros enfrentan dificultades para mantenerse al día con los trabajadores. Dicho esto, un sándwich de pollo se vende al doble del precio promedio. Y debido a la escasez de pollo, las empresas tienen dificultades para satisfacer la demanda.

Según David Gibbs (CEO de Yum), eliminaron los artículos con sabor a pollo del menú debido a la oferta limitada.

Ketchup

Después de que la organización de la OMS desalentó la comida tradicional y sugirió opciones de comida amigables, la escasez de ketchup comenzó a aparecer. De repente, los restaurantes dejaron de empacar guarniciones, bebidas frías y platos principales. Los restaurantes también siguieron la misma dirección.

El Washington Post también ha informado que la escasez va más allá de las alitas de pollo. McDonald’s también informó una disminución en el pollo frito. Tras el estallido de la pandemia, más de 160 plantas procesadoras de carne se vieron obligadas a cerrar.

Los analistas de seguridad alimentaria también le dijeron a la fuente que la demanda de productos cárnicos está muy por debajo de la oferta. Las empresas porcinas también estaban luchando por reducir la tasa de producción.

El café y el queso se enfrentan a retrasos

Decenas de contenedores están atrapados en el puerto después de meses de retrasos en el envío. Y un tercio de las importaciones estadounidenses todavía están esperando ser despachadas en el muelle. Este retraso ha provocado una inesperada escasez de alimentos.

Algunas empresas están viendo una escasez de alimentos en los estantes. Según Costco, las cadenas están experimentando una escasez de suministros de alimentos como aceite de oliva, mariscos y queso. No es de extrañar que General Mills también haya subido los precios de los alimentos debido a la escasez.

Otra industria que se ha visto muy afectada es la del café. En marzo de 2021, Bloomberg informó un aumento en los precios del café.

Según CNBC, los propietarios de piscinas han expresado su preocupación por la escasez de cloro. Un fabricante de Luisiana también ha declarado que el precio del cloro se duplicó en los últimos meses.

Escasez de productos de maíz

En abril de 2021, muchas empresas informaron de un aumento en la demanda de productos alimenticios. A medida que se avecina la preocupación por la oferta, Argentina y Brasil han expresado su preocupación por la escasez de maíz. En promedio, el precio del maíz ha subido hasta un 57% (se duplicó el año pasado). Y este costo se transmite al consumidor.

Mirando hacia el futuro

En junio de 2021, se prevé que el precio de la carne aumente en un 4,5%, lo que elevaría el costo a $4,50 por libra. A pesar de los cuellos de botella, se espera que la economía se estabilice en algún momento a principios de mayo o junio de 2022.

Es probable que la escasez persista a corto plazo.

Taco Bell es una de las últimas empresas en anunciar que ya no puede satisfacer la demanda de productos alimenticios de los clientes. En un aviso de advertencia, la cadena alimentaria destacó las luchas con retrasos en entregas y con los ingredientes. Y los consumidores siguen expresando su preocupación por la continua lucha con los productos comestibles.

Pero los problemas de la cadena de suministro son los culpables de la situación. Por ejemplo, el costo del flete y la mano de obra sigue siendo un desafío. Según el informe laboral de Estados Unidos, el precio de la carne de muslo deshuesada y las alitas gigantes frescas ha alcanzado un nivel récord.

A medida que la temporada se fortalece, la demanda de productos y materias primas se estabiliza lentamente. Pero, de nuevo, los fabricantes carecen de personal tras la recuperación económica.

El gobierno federal también ha expresado su preocupación por la escasez de material y el impacto a largo plazo en la subida de precios. Pero esto es lo que es difícil de entender: ¿durante cuánto tiempo afectará esto a la economía?

Si bien las tecnologías emergentes prometen enfrentar la crisis, la seguridad alimentaria sigue siendo un desafío en los Estados Unidos.

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