La forma de empezar el día tiene un enorme impacto en cómo se desarrollará. Por esta razón el desayuno es realmente la comida más importante del día. Es el combustible con el que te propones hacer tu día excepcional.

El desayuno es muy importante, ya que estás dando a tu cuerpo los nutrientes que requiere después de las largas horas de ayuno durante la noche. Por lo menos no has comido o bebido durante 8 horas o más. Tu cuerpo tiene hambre de nutrientes y es vital que le proporciones los adecuados para que funcione bien en todo momento.

Tips para un desayuno ideal:

– Hidratarse:
Después de toda una noche en la que no has bebido ni una gota, tu cuerpo necesita estar hidratado. Por lo tanto, comenza cada desayuno con dos vasos grandes de agua. No esperes hasta después de comer, ya que podes quedar lleno y por ende tener menos ganas a beber. Se necesita tomar agua, incluso si no sientes sed. También agua con limón es muy recomendado por ser ésta una bebida que prepara para una mejor digestión y equilibra el pH, refresca el aliento y ayuda a dejar el hábito del café.
Además, beber a primera hora de la mañana te ayudará a cumplir con tu cuota mínima de 8 vasos de agua, por lo menos, cada día.

– Come verduras en tu desayuno
¿Por qué no empezar el día con una buena dosis de vitaminas y fibra?

– Consume menos azucar:
Hay una cosa que no debes incluir en tu desayuno, que es el azúcar, especialmente azúcar blanca refinada. Un montón de gente come cereales ricos en azúcar por la mañana o toma un café o té con mucha azúcar en su taza. Haciendo esta locura simplemente estas llenando de calorías inútiles tu cuerpo que hacen muy poco por tu salud.

– Consume una porción completa de proteína:
Un buen desayuno debe incluir una porción de proteína de calidad. Esto tiene una serie de beneficios: la proteína ayuda a sentirse satisfecho por lo que estaras con menos ganas de comer bocadillos poco saludables antes de comer
Además, la proteína es esencial para la formación del tejido muscular, ????que es en gran parte responsable de tu metabolismo, por lo que cualquier persona que quiera bajar de peso probablemente se beneficiará de la mayor cantidad de proteínas en el desayuno.
Algunas fuentes de proteínas para el desayuno son: las nueces, cacahuates, las almendras (en todas sus presentaciones, puede ser entera o en leche), las verduras de hojas verdes como la espinaca, el brócoli, tambien la quinoa y la avena. Podes preparar un buen mix de cereales, junto con jugos naturales o batidos combinando estos alimentos con tus frutas y vegetales.

– Desayuna tranquilo:
No te apresures a tomar el desayuno o a comer de pie mientras miras la TV o haces alguna otra cosa. Tomate el tiempo necesario para realmente disfrutar de tu desayuno y para reflexionar con calma sobre el día que se viene.

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No desayunar:

Lo primero que necesitas al despertar es energía para que tu metabolismo se ponga en acción. Luego de haber pasado por lo menos 8 horas sin comer, tu cerebro manda la alerta para que se reserve la grasa, pues no sabe hasta cuándo vaya a recibir alimento de nuevo. Por lo que después de dormir, asegúrate de comer por lo menos una fruta o una rebanada de jamón, pues el desayuno es la comida más importante del día.

No consumir vitaminas:

Si normalmente llevamos un día muy agitado, y nuestro ritmo de vida es más bien rápido, nos llevará a consumir más energía de lo normal, por ello es que debemos consultar a un especialista para saber qué tipo de vitaminas serían las adecuadas a ingerir. Puedes también complementar con suplementos alimenticios naturales para que tengas más energía.

Empezar el día sin consumir proteínas:

Si acostumbras desayunar un plato de cereal o dos rebanadas de pan con mermelada, tu metabolismo estará funcionando muy lento durante el día, debido a que los carbohidratos son mucho más difíciles de procesar. En cambio la proteína le da a tu cuerpo la energía que necesita para arrancar. Te sugerimos empezar con dos huevos revueltos y jamón de pavo, vas a sentirte satisfecha hasta el mediodía.

Comer un snack de medianoche:

Ese insomnio de las 3 am es, en parte, el causante de que no puedas cumplir tu dieta. Interrumpir el sueño para comer resulta negativo por dos razones: 1) Te costará más trabajo dormir, ya que tu cerebro le da la señal a tu cuerpo de que es hora de despertar y 2) Al regresar a la cama, tu cuerpo tardará más trabajo en procesar la comida porque no está en movimiento. Intercambia este hábito por ver algún capítulo de alguna serie.

Falta de ejercicio:

¿Te cuesta trabajo arrancar aun después de tomar dos tazas de café? Probablemente tu cuerpo te esté pidiendo a gritos ponerlo en movimiento. Si tu despertador suena y crees que es imposible levantarte, no lo pienses dos veces: ponte los tenis y échate a correr. Así estarás más activa y tu metabolismo se acelerará quemando más calorías.

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Es bien sabido que el desayuno es la comida más importante del día, ya que después de un buen descanso y de no haber ingerido alimentos por lo menos en las últimas 7 u 8 horas, el desayuno nos brinda la energía necesaria para empezar el día y tener una jornada productiva. La avena es un alimento estrella a la hora del desayuno, super recomendada y muy popular en las dietas, y no tenemos duda de ello por los múltiples beneficios que brinda a la salud, aquí te presentamos los más destacados:

• Es depurativa: gracias a la gran cantidad de aminoácidos que contiene, estimula la producción de lecitina en el hígado, favoreciendo a la depuración completa de las toxinas del organismo. Consumir avena es bueno para limpiar las paredes de las arterias, ya que la fibra va “barriendo” los depósitos de grasa que se van acumulando en ellas y que puede generar muchos problemas cardíacos,colesterol, entre otros.
• Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre: esto es una excelente noticia para los que padecen diabetes. Sin duda la tienen que añadir a su dieta, para mejorar la digestión del almidón y mantener estables el nivel de glicemia, sobre todo después de comer.

• Mejora la digestión; si tienes problemas cuando almuerzas o cenas, la avena contribuye a reducir los ácidos biliares, facilitando a su vez el tránsito intestinal y evitando el estreñimiento.
• Tiene proteínas de gran valor: en total son 8 los aminoácidos esenciales de la avena, lo que la convierten en una fuente de proteínas de gran valor biológico.
• Es anticancerígena: varios son los estudios que se han realizado en Estados Unidos sobre las propiedades de la avena como un arma de protección contra el cáncer, una enfermedad cada vez más habitual en este país y en mucho otros. Esto se debe a los fitoquímicos que contiene.
• Es buena para el corazón: la razón es la gran cantidad de ácidos omega 3 y linoleicos, conocidos como “grasas buenas”, que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL), favoreciendo las actividades en el corazón y en el cerebro.
• Ayuda al sistema nervioso central: gracias a las vitaminas del complejo B que contiene la avena, desarrolla, mantiene y equilibra el funcionamiento del sistema nervioso.
• Previene los problemas de tiroides: sobre todo el hipotiroidismo, al contener yodo, un mineral que ayuda a que la glándula relacionada funcione de manera correcta.
• Previene la osteoporosis: debido a que cuenta con los niveles de calcio necesarios para una buena salud ósea, evitando la desmineralización.
• Ayuda a bajar de peso: para ello, se debe consumir en ayunas o con el desayuno, junto a leche descremada
• Es una de las mejores fuentes de energía que existen, por lo que se recomienda consumir a primera hora de la mañana o antes del mediodía, sobre todo para aquellos que trabajan muchas horas fuera de casa o tienen que estudiar para un examen

¡Asi que ya lo sabes, aprovecha para disfrutar un delicioso desayuno con múltiples beneficios para la salud!

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INGREDIENTES:

• 1 taza de harina de avena
• 2 cdas de polvo para hornear
• 1/8 cucharadita de sal sin refinar
• 1/2 cucharadita de miel de maple natural
• 1 taza de leche de almendras o coco
• 2 cucharadas de aceite de coco
• Aceite de coco extra para cocinar los hot cakes
• Extras de sabores: Canela, nuez, vainilla

PROCEDIMIENTO

Calentar un sartén a fuego medio – bajo
Combinar todos los ingredientes secos en un bowl, después los líquidos y con la ayuda de un batidor de globo, mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
Agregar al sartén 1 cucharada de aceite de coco y esparcirlo
Agregar la mezcla con la ayuda de una cuchara del tamaño que elija, tapar por 3 minutos y voltear con cuidado por otros 3 minutos.
Acompañar con plátano, nueces y miel maple, DISFRUTA

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