Sapphire Resorts Group sabe que la gente disfruta de una buena comida, y ¿qué mejor lugar que Las Vegas en donde hay un sinfín de opciones disponibles de comida y bebidas? Desde bufets hasta restaurantes lujosos, bares y lounges, hay una opción para cada uno tanto en precio como en sabor. Sapphire Resorts Group anima a los turistas a salir de la comida habitual y tomar nuevas experiencias en estos aspectos. Eche un vistazo a estas diferentes maneras de disfrutar de una buena comida y bebida y algunas recomendaciones de donde hacerlo.

Comidas: Los buffets tradicionales y baratos ya pasaron de moda, y están siendo reemplazados con las comidas inspiradas en algunos de los mejores chefs del mundo. Gracias a que Wolfgang Puck abrió el restaurante Spago en 1992, los mejores chefs han venido a Las Vegas para ofrecer su propia visión de una experiencia culinaria. Desde mariscos hasta comida italiana, cocina francesa o hindú, la competencia es feroz en Las Vegas para ofrecer la mejor comida posible, por lo que hay buenos restaurantes en cualquier rincón de la ciudad del pecado y en la avenida principal.

Winn Lake of Dreams: Esta maravilla hecha por el hombre hace que las experiencias culinarias sean realmente únicas. Con evocaciones de una escapada alpina, hay una montaña de 150 pies, una cascada de 40 pies y follaje reutilizado de cuándo fue un campo de golf, hacen que parezca una pequeña colina. Una cena aquí o un coctel combinado con más de 4mil luces y hologramas hacen que el lago cobre vida propia.

Abrevaderos: Las bebidas se pueden encontrar por todos lados en Las Vegas, por lo que hay muchas oportunidades de aprender, probar y conocer. El Downtown Cocktail Room, es un lugar  genial para los expertos en bebidas, clasifica sus bebidas desde “muy accesible” hasta “paladar avanzado”. Los amantes del vino pueden visitar “Aureole”, y admirar las botellas apiladas en una torre de 4 pisos de vino, que requiere a los “ángeles del vino” para alcanzarlas. Otro lugar es el nivel 107 Lounge en el Stratosphere que tiene una muy buena selección de bebidas, licores de primera, buena cerveza y vino. Para aquellos atrevidos, Sapphire Resorts Group recomienda probar el “Scorpion”, una bebida de 64 Oz que se sirve en el Peppermill Fireside Lounge.

Sapphire Resorts Group anima a todos los visitantes a salir y explorar su entorno. Para obtener más información sobre los lugares de interés en Las Vegas, póngase en contacto con Sapphire Resorts Group hoy en http://www.sapphireresortsgroup.net

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Ante esta situación te recomiendo:

• Elimina los alimentos que estén muy procesados.- Ya que a pesar de que contengan menos calorías, no son tan nutritivos como aquellos alimentos integrales y con mayor nutrientes.
• Mide el tamaño de las porciones.- Estudios han demostrado que las personas comen más cuando el alimento es descrito como “bajo en grasa”. Por lo tanto, colocar la etiqueta de “bajo en grasa” o “bajo en azúcar” tiene como consecuencia que la gente aumente el tamaño de la porción, independientemente de si lo que está comiendo es saludable o no, según otro estudio.
• Contando calorías.- Si un alimento tiene el sello de “bajo en grasa”, esa grasa a menudo ha sido reemplazada por azúcar o edulcorantes. A pesar de ello, la etiqueta hace que merme la percepción sobre la densidad de calorías. La gente no se da cuenta de cuántas está consumiendo, pues asume que son menos.

De igual manera hay que tener en cuenta aquellos bocadillos que se promocionan como “saludables” pero que son todo lo contrario. Algunos ejemplos son:

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Estos trucos te ayudarán a conservar tus alimentos y reducir la cantidad de comida desperdiciada, de esta manera ayudas a tu bolsillo y al mismo tiempo al medio ambiente

1. Congela cebollas verdes o cebollines cortados dentro de una botella de plástico. Estarán como frescas y listas para usar con solo descongelarlas
2. Almacena las plantas delicadas como el cilantro y perejil, como si fueran flores. Ponlas dentro de una bolsa de plástico y átalas con una goma alrededor del tallo. Luego refrigerarlas y disfrútalas por mucho tiempo.
3. Haz que tus fresas duren más gracias al vinagre. Prepara una mezcla con 1 parte de vinagre blanco y 10 de agua. Bañar las fresas en la mezcla y a continuación escurrirlas y secarlas. Como la mezcla es tan diluida las fresas no tendrán sabor a vinagre, pero durarán dos semanas sin ablandarse o pasarse.
4. Si tienes que guardar guacamole en la nevera rocía un poco de “spray de cocina” por encima y así conseguirás que se mantenga verde y sabroso. El aceite consigue es uno de los ingredientes que consigue que el aguacate no pierda su color ni su sabor.
5. Coloca los espárragos como si fueran flores. Cortales la punta, colocalos en un jarrón con agua, cubrelos con una bolsa de plástico y a la nevera. Se mantendrán tiernos por más de una semana.
6. Envuelve la parte superior de los plátanos con “film transparente”. Así conseguirás que duren de 3 a 5 días más de lo normal. También es bueno saber que los plátanos son la fruta que más gas etileno desprende, así que mantenlos alejados de todos los otros vegetales y frutas.
7. Si colocas una servilleta de papel encima de la lechuga se mantendrá fresca durante toda la semana. El papel absorbe la humedad que las hojas desprenden evitando así que estas se marchiten.
8. Antes de guardar el apio, la lechuga o el brócoli en la nevera, envuélvelo en papel de aluminio
9. Usa tarros de mermelada en vez de recipientes de plástico. Al ser de cristal, los alimentos no se deterioran tanto.

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Este snack o acompañante está hecho a base de garbanzos, jugo de limón y aceite de olivo, y algunos otros ingredientes para darle mayor variedad. Pero ¿cómo es que actúan en tu cuerpo? Te contamos estos 5 beneficios del hummus que te ayudan a controlar el peso.

1. Ayuda a reducir porciones

Las personas que ingieren hummus con regularidad aportan a su dieta una dosis mayor de fibra, con lo cual consumen menos alimentos altos en grasa. Además la fibra mejora el proceso digestivo y evita el estreñimiento.

2. Satisfacción a cambio de pocas calorías

El aporte graso del hummus no es nada elevado, además contienen ácidos grasos insaturados benéficos para la salud: ácido linoleico y ácido oleico, que mantienen las células en perfecto estado.

3. Puedes utilizarlo como sustituto de alimentos poco saludables

Ejemplo de ello es la mayonesa,  la cual puedes reemplazar por hummus; puedes utilizarla en tus sándwiches o wraps, o puedes agregarle caldo de pollo, y con esta mezcla hacer un aderezo saludable para tus ensaladas.

4. Controla tu peso

Un estudio reveló  que las personas que regularmente comen hummus como snack tienen 53% menos de posibilidades de tener obesidad y 51% menos de ser propensos a niveles de azúcar altos.

5. Desinflama tu cuerpo

El hummus es el complemento ideal en el caso de una persona que sufre hipertensión arterial y para eliminar el ácido úrico gracias a que tiene un efecto diurético. Además de ayudarte a bajar de peso, el hummus tiene efectos antioxidantes y funciona como antibiótico natural, ya que tiene ajo y ya vimos los grandes beneficios que éste puede aportar por sí solo.

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Conozco muy pocas personas a las que no les gustan estas deliciosas y azucaradas galletitas, pero como todo, también tienen su historia y entre los datos curiosos que encontramos sobre ellas , te compartimos los más sobresalientes:

No se sabe el verdadero origen de su nombre:  Estas galletas fueron creadas en 1912, en Nueva York, por la compañía Nabisco y según cuenta la leyenda, el “or” en Oreo hace referencia a la palabra oro (que fue el color del primer empaque que salió al mercado) sin embargo nunca se ha dado a conocer el verdadero origen ni el significado de su nombre.

Surgieron como una imitación: Las Oreo fueron introducidas originalmente al mercado para poder competir con las galletas Hydrox, de la compañía Sunshine. Estas eran igual de crujientes pero con un relleno menos dulce. Luego del éxito de las Oreo, las Hydrox se retiraron por un tiempo del mercado.

Antes contenían manteca de cerdo: La grasa original utilizada en el relleno de las galletas era la manteca de cerdo. Recién en 1990 (78 años después de su creación) fueron remplazadas con aceite vegetal. Sin embargo, el relleno suele ser distinto en otras partes del mundo: en Canadá, por ejemplo, están hechas a base de coco.  Que delicia ¿No?

El nombre oficial ha sido modificado 4 veces: Cuando salieron al mercado, llevaban el nombre de Oreo Biscuit. Pero luego, con el correr de los años, su nombre sufrió algunas modificaciones: en 1921 comenzaron a llamarse Oreo Sandwich, en 1937 se convirtieron en Oreo Creme Sandwich y desde 1974 reciben el nombre de Oreo Chocolate Sandwich Cookie.

Han tenido diferentes variantes: A partir de la década de 1920, comenzaron a reinventarse: primero salieron unas especiales rellenas con limón. Luego, en 1980, llegaron al mercado las Oreo Big Stuf: tenían 10 veces el tamaño de una normal y estuvieron disponibles por cuatro años. Como si esto fuera poco, en 1998 salieron los cereales Oreo O, que solo estuvieron a la venta por unos pocos meses. ¿Cuales prefieres?

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Necesitas:

14 galletas oreo

100 gramos de mantequilla

190 gramos de queso crema

1/2 lata de leche condensada

1taza de crema

1 cucharadita de vainilla

1 cucharada de jugo de limón

5 cucharadas de agua fría

2 cucharadas de grenetina

100 mililitros de leche

Procedimiento:

Separa las galletas oreo, retira el relleno y reserva. Muele las galletas ya sin el relleno, hasta que queden bien trituradas casi como polvo. Derrite la mantequilla e incorpora a las galletas hasta formar una pasta. En un molde  para pay, extiende la pasta de galletas con mantequilla procurando que quede una corteza de .7 milímetros de ancho. Disuelve la grenetina en las 5 cucharadas de agua fría y reserva.

Licúa todos los ingredientes restantes: la leche condensada, jugo de limón, queso crema, leche, crema, vainilla e incluye aqui el relleno de las galletas que separaste al principio.

Ahora calienta la grenetina disuelta en el agua, en el microondas por tiempo de 25 segundos a máxima potencia.

Agrega 2 cucharadas de la mezcla que licuaste a la grenetina,y revuelve, después poco a poco deberás ir agregando la mezcla restante hasta que se mezclen completamente y licuar ambas mezclas para asegurarnos que la incorporación sea uniforme.

Una vez licuado, vacía al molde para pay con la corteza de galleta y refrigera por espacio de 2 horas. Listo!

¡Cuéntanos cómo te quedó!

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Dile adiós a las harinas blancas y azúcares

Si, lo sé, para todo te dicen que te despidas de estos alimentos, pero es que en verdad no son saludables. El alto consumo de azúcar estimula la insulina, una hormona que tiene un enorme poder en nuestro cuerpo. Si aumentan sus niveles, te aseguro que sufrirás un desbalance general. Recuerda que hay endulzantes 100% naturales como la stevia. Por otro lado, trata de reemplazar la harina blanca por integral, que contiene muchos más nutrientes.

Vuélvete mejor amigo del Triptófano

Muchos buscan bajar de peso eliminando los carbohidratos en su totalidad, lo cual es muy malo. Una dieta baja en carbohidratos causa ira, hostilidad, confusión, depresión, desconcierto y desánimo. Así que trata de consumir más triptófano mediante el consumo de huevo, pescado, queso, pollo, leche y leguminosas. Pero no olvides combinarlo con algo de carbohidratos (frutas, vegetales, granos, legumbres), pues harán que tu cuerpo absorba el triptófano que después se convertirá en serotonina, la encargada de regular tu sueño, apetito sexual y bienestar general. No querrás estar flaco y del mal humor.

Vitamina D

La vitamina D también es responsable de aumentar la serotonina en el cerebro (ya hablamos antes de sus efectos). Y no te preocupes, no tendrás que tomar mil cápsulas de vitaminas. La mayor fuente de vitamina D proviene de los rayos UV, así que puedes pasar de 10 a 15 minutos bajo el sol para que tu piel cargue pilas. Si no te agrada la idea, puedes consumirla mediante el salmón y los huevos.

Omega-3

Tu cuerpo no es capaz de producir omega-3, por lo que debes buscarlo en los alimentos, tales como atún, salmón o nueces. Recuerda que su consumo es fundamental para el correcto funcionamiento cerebral. La falta de estos ácidos grasos provoca depresión y fatiga.

¿Lo pondrás en práctica?

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