1. Mes de la pizza

En los Estados Unidos, el Mes Nacional de la Pizza se celebra en octubre.

2. Nápoles

La pizza es originaria de Nápoles en Italia. La primera pizzería se abrió en dicha ciudad en el año de 1738, y se llamaba Antica Pizzería.

3. La más costosa

La pizza más cara se llama Luigi XII, en honor al coñac Luis Remy Martin. Su precio ronda los 8.300 euros, y fue creada por el chef Renato Viola. ¿De qué está hecha? Sus ingredientes principales son la sal rosa australiana, langosta, huevos de peces, coñac, tres tipos de caviar y harina biológica.

4. El tomate

Como bien sabes, el tomate es uno de los ingredientes más importantes de la pizza. Sin embargo, no siempre fue así. El tomate se agregó a la receta hasta que América fue descubierta, pues antes de eso, los europeos no lo conocían. Además, el químico antioxidante del tomate hace que comer pizza reduzca el riesgo de cáncer. Todo con medida, claro.

5. ¿Pizza frita?

Si pensabas que la pizza únicamente se preparaba en horno, estás equivocado. En Nápoles cocinan una versión en la que fríen la masa de la pizza en una cacerola hasta que se infla, y después agregan los demás ingredientes.

6. Pizza Margarita

¡Esta es mi favorita! Se le dio ese nombre en honor a la reina Margarita quien probó la pizza en 1889 y ordenó que se prepararan varios tipos. Fue entonces que el consumo de pizza se expandió por todo el mundo. Cabe mencionar que antes de eso, la pizza era considerada “la comida de los pobres”.

7. La pizza engorda ¿Cierto o falso?

La pizza puede ser tan “engordante” o tan saludable como tú quieras. En realidad, todo depende de la hidratación y la fermentación de la masa, pero sobre todo, de que agregues la cantidad justa de ingredientes. No abuses en la cantidad de ingredientes y hasta te puede engordar menos que un filete. Además, recuerda que no es un alimento que deba ingerirse todos los días.

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Cabo Viejo es una de las propiedades más sorprendentes en Cabo San Lucas, ofreciendo a los viajeros la belleza y lujo que merecen durante sus vacaciones a México. Todos aquellos que nunca han tenido la oportunidad de vivir unas vacaciones de ensueño, quedarán maravillados. Y ahora con más razón, pues ya ofrece una experiencia italiana 100% auténtica.

Capo San Giovanni’s Mari e Monti abrió sus puertas en el centro de Cabo San Lucas el 28 de marzo de 1998, ofreciendo un hermoso lugar acogedor, deliciosa comida y servicio personalizado. Sin embargo, tras el huracán Odile que golpeó la región el pasado 15 de septiembre de 2014, el restaurante sufrió demasiados daños, resultando imposible su reapertura.

Fue en diciembre cuando la Junta Directiva de Cabo Viejo se enteró de dicha situación, y abrió sus puertas a Capo San Giovanni’s para que operara en sus instalaciones.

Hoy en día, este escaparate italiano ubicado en la propiedad de Cabo Viejo, ofrece no solamente un exquisito menú, sino también un hermoso bar con una de las vistas más increíbles de la zona, y un adorable restaurante con espacios disponibles al aire libre.

Cabo Viejo y Capo San Giovanni’s simplemente desean ofrecer recetas tradicionales, una buena copa de vino y música en vivo, tanto a locales como turistas.

Forma parte de esta nueva alianza. El restaurante ofrece desayuno buffet de Lunes a Domingo de 8am a 12pm, comida de 12pm a 3pm y cena de 5pm a 10pm. Si deseas más información, por favor visita Restaurante Capo San Giovanni’s.

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