El jitomate es quizá una de las verduras más utilizadas en la gastronomía, y eso es algo excelente pues con la cantidad de beneficios que aporta a la salud sería un pecado no consumirlo. Además de eso, también tiene propiedades que ayudan a nuestra belleza, y a continuación detallamos 10 beneficios del jitomate que tal vez no sabías, ayúdanos a compartir para que esta información llegue a más personas.

1. Es un vegetal con un buen contenido de fibra, en su mayoría se compone de agua y pocas calorías.
2. Tiene vitaminas A, C y E, las cuales se consideran como antioxidantes que favorecen la actividad inmunológica.
3. Su contenido en potasio ayuda a la correcta contracción muscular, a mantener hidratado el cuerpo, y a evitar la presencia de dolores o calambres por deficiencia de este nutriente.
4. Contiene licopeno, otro antioxidante, que pertenece a la familia de los betacarotenos, mismos que le dan el color rojo y también los podemos encontrar en la papaya y la zanahoria.
5. El jugo de tomate crudo ayuda a limpiar la piel y los órganos, aunque lleva más contenido de sodio.
6. Es rico en ácido fólico, el cual sirve para prevenir defectos congénitos, por ello, se recomienda a mujeres embarazadas.
7. Se recomienda consumirlo para reducir las molestias durante el período menstrual.
8. El licopeno puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer como el de estómago, útero y próstata.
9. Aplicar tomate directo se le atribuye una acción astringente, va a reducir la grasa, y por eso se usa frecuentemente en el acné, aunque en algunas personas puede provocar reacciones alérgicas si se tiene piel sensible.
10. En ocasiones si se mezcla con azúcar se generan ácidos glicólicos, los cuales funcionan como exfoliantes de la piel.

La mejor forma de consumirlo…
De preferencia crudo porque sigue conservando sus propiedades, por ejemplo, en ensaladas.
Si es cocido es mejor que sea asado porque no se destruyen tantos nutrientes como al exponerlo mucho tiempo al calor.
1 porción es igual a 2 tomates medianos saladet, o 1 tomate bola.

Nota: Debe reducirse su ingesta en problemas de acidez estomacal como gastritis o colitis.

️Tip de la experta: Al usarlo en puré o para preparar sopas, trata de no colarlo porque se le quita la fibra.

Para obtener más tips saludables visita http://www.facebook.com/Nutricristy

The post Beneficios del Jitomate appeared first on Entérate Ahora.

Tal vez el té de apio no es una bebida que acostumbremos consumir, sin embargo tiene múltiples beneficios que te compartimos a continuación:

1.- Súper Nutritivo:

El apio es rico en vitaminas B1, B2 y B16 y también en diversas sales como fósforo, sodio, silicio, magnesio, zinc y potasio. Una porción aporta el 3% del valor diario recomendado del calcio y el 6.5% de potasio.

2.- Es Antibacterial:

Según los estudios realizados, el consumir el apio ya sea en té, jugo o en su estado natural, ayuda en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales gracias a sus propiedades antibacterianas.

3.- Auxiliar en la Digestión:

El consumo de este té a diario, ayuda a la producción de saliva y jugos gástricos, así como también activa los movimientos del intestino para una fácil evacuación y disminución de cólicos y gases.

4.- Mayor Saciedad:

Debido a que el apio tiene en su composición el 95% de agua, es capaz de provocar una sensación de saciedad, además es una rica fuente de fibra. Se recomienda consumir el té en ayunas y antes de la comida.

5.- Súper sencillo de preparar

Sólo necesitas tres tallos de apio, un litro de agua y un limón. Pon a hervir el agua, agrega los apios en trozos, lavados y desinfectados y déjalos 10 minutos para su cocción. Antes de tomarlo agrega el jugo de limón y listo. Se recomienda beberlo a diario durante 15 días para que notes todos sus beneficios.

The post 5 beneficios de tomar té de apio appeared first on Entérate Ahora.

El aguacate es el ingrediente favorito por excelencia utilizado como acompañamiento en la gastronomía mexicana. Independientemente de la receta, todas utilizan solamente la parte blanda de la fruta desechando el resto, el hueso o semilla y la cáscara. Sin embargo, desde el año 2015 ha surgido información que recomienda el consumo de la semilla del aguacate por diversas propiedades nutrimentales y por su alto contenido en antioxidantes, por lo que se ha desatado la polémica entre los beneficios y riesgos de consumirla.

En los diversos artículos que existen en la web en donde se explican los beneficios de la semilla, han surgido diversos comentarios y opiniones, algunas agradeciendo el consejo, otras incluso explicando la forma correcta de consumirla pero otras desaprobando totalmente esta práctica y cuestionando las fuentes de información pues ninguno hace referencia a estadísticas comprobables de alguna institución reconocida.

En el 2013, la Universidad de Pensylvania State realizó un estudio académico sobre el consumo de la semilla de aguacate, el cuál no está disponible públicamente, y cita que si bien la semilla aporta beneficios a la salud, los estudios de los efectos aún son muy limitados.

La jefa del departamento de Nutrición y Servicio de alimentos del Hospital Médica Sur de la Cd. De México explicó que: “En algunos estudios se han encontrado propiedades anti-hongos o anti-plagas de las semillas, pero no se atreven a usarlos para cultivos porque contienen toxinas. La semilla debería pasar por un proceso industrial para eliminar sus toxinas y sea seguro consumirlo”, dice. “Algo similar sucedió con la stevia, sus productores tuvieron que eliminar las toxinas de la planta para poder ofrecerla al público como endulzante”.

Algunos efectos secundarios como vómito, diarrea o fiebre, pueden presentarse si se consume una semilla con toxinas como la del aguacate.

Por su parte, la Comisión del Aguacate en California, tampoco aprueba el consumo de la semilla, argumentando que “Aún no hay pruebas suficientes para estimar los beneficios”

The post La semilla del aguacate, ¿Se puede comer? appeared first on Entérate Ahora.

Esta es una de las especias más utilizadas en la cocina mexicana por su aromático sabor. Consumir orégano, ya sean sus hojas frescas o secas, tiene beneficios para la salud por su alto contenido de antioxidantes y minerales como calcio, hierro, potasio, zinc y magnesio, entre otros.

El orégano, planta aromática y que se usa fundamentalmente como condimento, es también poseedora de ciertas cualidades medicinales que son aplicadas contra diversos padecimientos de tipo gástrico y ginecológico; particularmente en la zona centro de México, refiere información de la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM.

Las hojas de orégano se utilizan como condimento de alimentos. Sus beneficios también se pueden encontrar en infusiones, aceites o extractos mediante productos cosméticos, fármacos y licores. Estos son algunas de las cosas que se ganan al consumirlo.

1. Antioxidante. Destaca como una de las hierbas secas culinarias más importantes por contener altas concentraciones de antioxidantes dietéticos, entre ellos polifenoles y vitamina E. Cada 100 gramos de la especia contiene 75 miligramos de sustancias que combaten la oxidación del cuerpo, afirma un artículo publicado en The Journal of Nutrition.
Se ha encontrado que llega a concentrar hasta 20 veces más poder antioxidantes en comparación con otras hierbas, cuatro veces más que los arándanos, 12 más que las naranjas y 42 más que las manzanas, explica un estudio del Institute of Food Technologists.
Los antioxidantes son compuestos químicos que ayudan al cuerpo a contrarrestar los efectos negativos de los radicales libres, los cuales son responsables del envejecimiento prematuro y daños a la piel.

2. Osteoporosis. El orégano posee beta-cariofilina, sustancia que a decir de científicos de la Universidad de Bonn en Alemania y ETH de Zurich en Suiza, es muy favorable para tratar la osteoporosis y la arteriosclerosis, ya que ayuda a evitar la inflamación

3. Parásitos. De acuerdo con una investigación de la Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, el aceite de orégano ayuda a reducir o acabar con ciertas cepas de parásitos gastrointestinales y sus síntomas debido a la acción de sustancias como antigiardia, cimeno, timol, entre otros.
Aunque se ha comprobado que al tomar durante seis semanas el aceite de orégano para combatir parásitos gastrointestinales, es importante consultar al médico quien indicará la dosis adecuada y algún efecto secundario o en qué casos se recomienda no tomarlo.

4. Antimicrobiano. El carvacol es un compuesto que se encuentra en el aceite de orégano, el cual ayuda a matar a bacterias, virus y hongos, así como a evitar su crecimiento.
Entre ellas la de la salmonella que se adquiere a través del consumo de alimentos contaminados; o la candida albicans que es un hongo causante de infecciones vaginales, explica una investigación de la Universidad Autónoma de Querétaro.

5. Digestión. La infusión de orégano ayuda a acelerar la digestión y a tratar problemas de estreñimiento. Se recomienda que después de haber tenido comidas muy pesadas, dejar reposar una hoja en una taza con agua hirviendo por alrededor de cinco minutos.

Para más información por favor visite http://www.facebook.com/Nutricristy

The post Propiedades y beneficios del Orégano appeared first on Entérate Ahora.

Contiene alcaloides, capsaicina y otros compuestos que estimulan la segregación de endorfinas en el cerebro, hormonas que provocan una sensación de bienestar y satisfacción en las personas. Además, la ya mencionada capsaicina posee un efecto sialagógico; es decir, estimula la secreción de saliva, facilitando el proceso digestivo.

Con una creciente popularidad entre los consumidores, estudios muestran que la pimienta de cayena es un potente antiinflamatorio, por lo que resulta de gran ayuda para la limpieza y desintoxicación corporal, utilizando sus propiedades irritantes (picante) para estimular la circulación y neutralizar la acidez.

Anti-irritante – alivia el malestar estomacal, úlceras, dolores de garganta, tos espasmódica e irritante, y diarrea.

Antigripal – ayuda a disolver y remover el moco congestionado, aliviando los síntomas de la gripe.

Antifúngico – estudios indican que podría prevenir la formación de phomopsis patógena fúngica y collectotrichum.

Previene la migraña, al estimular una respuesta al dolor en una zona distinta del cuerpo, revirtiendo la atención del cerebro a ésta.

Puede ayudar a mitigar las alergias.

Ayudante digestivo – estimula el tracto digestivo, aumentando el flujo de producción de enzimas y jugos gástricos, lo cual ayuda al metabolismo de alimentos y toxinas; además, resulta útil para aliviar el gas intestinal.

Anti-inflamatorio – ayuda a combatir la artritis, diabetes, psoriasis y herpes relacionada con los nervios.

Previene y trata la formación de coágulos reduciendo riesgos de sufrir un ataque cardiaco o un derrame cerebral.

Desintoxicante – es un conocido estimulante circulatorio, además de aumentar el pulso rítmico de los sistemas linfático y digestivo.

Alivia el dolor de las articulaciones gracias a su alto contenido de capsaicina.

Previene la contaminación provocada por bacterias en los alimentos

Potencial agente contra el cáncer – Estudios de la Universidad de Loma Linda en California descubrieron que la cayena puede prevenir el cáncer de pulmón en los fumadores, así como la inhibición de tumores en el hígado.

Estimula la pérdida de peso ya que reduce la sensación de apetito, además de quemar cantidades excesivas de grasas.

Mantiene el corazón en buen estado, al normalizar los niveles de presión arterial, así como librar al cuerpo de colesterol LDL y triglicéridos.

Remedio para el dolor de muelas, además de prevenir enfermedades de encías y dientes.

Como cataplasma, se ha usado para tratar mordeduras de serpiente, reumatismos, inflamaciones, llagas, heridas y lumbago.

The post Propiedades y beneficios de la pimienta de Cayena appeared first on Entérate Ahora.

La spirulina o espirulina, un alga azul-verde, es un increíble súper alimento que proporciona una fuente concentrada de proteínas, vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes. Como una de las formas de vida más antiguas de la Tierra, el uso de la espirulina como fuente alimenticia data de hace siglos, y se cree que fue utilizada por los aztecas en México.

The post ¿Qué es la espirulina? ¡Conoce sus múltiples beneficios! appeared first on Entérate Ahora.

El smoothie se puede sustituir por un alimento completo, como un desayuno, comida o cena. ¿Por qué? Bueno, porque se agregan alimentos completos como fruta, avena, semillas, vegetales, etc. a una licuadora y todos estos alimentos aportan fibra, lo cual compromete a una lenta digestión, y por ende te mantendrá satisfecho por unas cuantas horas.

En cambio el jugo en extractor, toda la fibra se extrae quedando solo el liquido de la fruta y verdura. Aquí no se le agregan ni granos ni semillas. Esto hará que la digestión sea más rápida y los nutrientes se absorban de igual manera. Los jugos NO sustituyen un alimento completo. Se recomienda tomarlo con el estómago vacío, ya sea al despertar o entre comidas.

Puedes combinar ambos en el mismo día. ¿Cuáles son tus favoritos?

The post Diferencias entre smoothie y jugo appeared first on Entérate Ahora.

Seguramente has escuchado mucho últimamente sobre los beneficios del aceite de coco y esque la verdad es sensacional, a continuación te compartimos 10 usos que le puedes dar a este asombroso aceite y que tal vez no conocías.

1. ¿Estas lactando? Prepara tus pezones antes de que nazca tu bebe dando un suave masaje con aceite de coco. Los primeros días de lactancia los pezones suelen rozarse, aplica aceite de coco. También es muy recomendable consumir un mínimo de 3 ½ cucharadas de aceite de coco todos los días para enriquecer y aumentar la producción de leche.

2. ¿Estas tomando vitaminas? Tomate una cucharada de aceite de coco antes de ingerir tus vitaminas, ayuda a su absorción especialmente el magnesio y calcio.

3. ¿Te rasuras? Además de ayudar a que el rastrillo se deslice con suavidad sobre tu piel, ayudara a largar la vida de las navajas y el ácido láurico en el aceite de coco también sirve como antiséptico para los cortes causado por afeitarse.

4. ¿Te gusta el baño de tina? Pon unas cucharadas de aceite de coco al agua caliente de tu tina, agrega unas gotas del aceite esencial que más te guste. Tu piel estará más hidratada y suavecita.

5. ¿Tu piel “llama” a los mosquitos? Antes de dormir o de estar al aire libre, aplícate una mezcla de aceite de coco con unas gotitas de aceite esencial de citronella o menta o extracto de vainilla o de árbol de te, de neem…o una mezcla de tres de ellos. Este es un repelente natural súper efectivo!

6. ¿Te encanta cuidar el interior de tu auto? Ten a la mano un trapo de microfibra que uses siempre para ese propósito. Imprégnalo con un poco de aceite de coco y frota sobre el tablero y los laterales. Hmmm olerá muy rico y se verá hermoso!

7. ¿Tienes hijos pequeños y se les hizo un nudo en el cabello o se les pegó un chicle? El aceite de coco remueve y desenreda ambas cosas.

8. ¿Te encantan las plantas? Pon un poco de aceite de coco en un trapo de microfibra previamente humedecido y exprimido y limpia cada hoja con mucho cuidado.

9. ¿Ya te cansaste de preparar el arroz de la misma manera? Sorprende a tu familia! Fríe el arroz en aceite de coco, cuando este transparente, agrega el agua, el chorrito de medio limón y sal. Deja que se cueza muy bien. Antes de que se consuma el agua, pon en la parte de arriba del arroz, cebollín en pedacitos y tapa la olla….delicioso, sano y novedoso! A los niños les encanta este sabor!

10. ¿Te gusta cuidar la salud de tu boca, dientes y encías? Prueba el método de hacer buches con aceite de coco, mejor conocido como oil pulling. En ayunas, pon en tu boca una cucharada sopera de aceite de coco y haz buches por 20 minutos. No te lo pases! El ácido láurico presente en el aceite de coco y poderoso bactericida, eliminara las miles de bacterias que viven en nuestras bocas. Este método de sanación es ancestral.

Para mayor información visita https://www.facebook.com/Nutricristy

Y tu, qué uso le das al aceite de coco? Compártelo!!

The post Usos del aceite de coco ¡Es genial para todo! appeared first on Entérate Ahora.

La linaza o semillas de lino es un nutriente de origen natural que proporciona una combinación equilibrada de ácidos grasos esenciales Omega-3 y Omega-6. La linaza ofrece beneficios únicos, como el fortalecimiento del sistema cardiovascular, para mantener una presión arterial y unos niveles de colesterol saludables y para reducir la inflamación de los vasos sanguíneos. Potente, con un compuesto especial llamado lignanos, la linaza es una semilla fibrosa que actúa como un antioxidante, que puede ayudar a tener la digestión regular, a aumentar la inmunidad y a combatir los radicales libres.

¿Cómo la linaza puede mejorar tu vida?

Fortalece las funciones cardiovasculares: La linaza es una fuente natural de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, y puede ayudar a los niveles de colesterol, incrementando los niveles de colesterol HDL, al mismo tiempo que reduce los niveles de colesterol LDL.

Mejora el sistema digestivo: La linaza contiene un compuesto de fibra llamado lignanos que promueve una digestión normal, así como un tracto gastrointestinal saludable.

Reduce la inflamación en las articulaciones: Las potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la linaza se derivan de la Omega-3, Omega-6 y los lignanos. Estos nutrientes trabajan juntos para ayudar a reducir la inflamación en las articulaciones, mejorar la movilidad articular y disminuir las dolores articulares.

Beneficios para la salud de la mujer: Los lignanos que se encuentran en la linaza actúan como fitoestrógenos, y pueden mejorar la salud general de las mujeres, especialmente durante la menopausia. Estas sustancias químicas vegetales son conocidas para ayudar a mantener un equilibrio hormonal saludable y reducir los síntomas de la menopausia, incluyendo los sofocos, los sudores nocturnos, y el aumento de la ansiedad.

Consume 1-3 cucharadas diarias, se puede comer como sustituto de huevo en la repostería, batidos, cereales y otros alimentos.

The post ¿Conoces los beneficios de la linaza? appeared first on Entérate Ahora.

El uso frecuente de zapatos totalmente planos, o mejor conocidos como ‘flats’, puede que no sea una gran idea. Lucen muy bonitos y son súper cómodos, pero no te excedas.

Lo que sucede es lo siguiente: usar zapatos bajos todo el tiempo provoca un exceso de tensión en el tendón de Aquiles, así como en los músculos posteriores a la pantorrilla. De hecho, este tipo de zapatos puede causar fascitis plantar, lo que hace más rígida la planta del pie.

Toma en cuenta que la circulación de las piernas se basa, entre otras cosas, en la contracción de los músculos de la planta de los pies. Es en esa zona donde tenemos múltiples terminaciones venosas, así que cuando pisamos, impulsamos sangre al corazón. He aquí la importancia de usar un calzado que favorezca la circulación.

Tanto los flats como los zapatos con más de 5cm de altura no brindan un apoyo adecuado. La altura ideal de los zapatos es de 2 a 4 centímetros, pues mejora la posición del arco del pie y evita que se inflamen los tejidos plantares.

The post Consecuencias de usar flats con frecuencia appeared first on Entérate Ahora.