La vitamina E es una vitamina liposoluble con propiedades antioxidantes. La vitamina E existe en ocho formas diferentes (isómeros): alfa, beta, gamma y delta tocoferol, y alfa, beta, gamma y delta tocotrienol. El alfa-tocoferol es la forma más activa en los seres humanos. La dosificación y las recomendaciones de cantidades diarias de vitamina E se proporcionan a menudo en equivalentes de alfa-tocoferol (ATE) para dar cuenta de las diferentes actividades biológicas de las diversas formas de la vitamina E, o en unidades internacionales (UI), que pueden utilizar las etiquetas de alimentos y complementos. Los suplementos de vitamina E están disponibles en forma natural o sintética. Las formas naturales están por lo general etiquetadas con la letra “d” (por ejemplo, d-gamma-tocoferol), mientras que las formas sintéticas tienen la etiqueta “dl” (por ejemplo, dl-alfa-tocoferol).

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