Lo mismo sucede con esas calorías en tu billetera. Deseas gastarlas sabiamente para obtener el mejor valor nutricional. Y, al igual que podrías derrochar en un par de zapatos realmente caros, podrías gastar tus calorías en algo que desees pero que realmente no necesites. Pero si quieres mantener tu peso bajo control, tendrás que compensarlo de alguna manera. Al igual que podría tener sentido ahorrar para esos zapatos, podrías retener algunas calorías en tu billetera todos los días, para poder gastar un poco más el fin de semana, como una cuenta de ahorros.

Cuando se trata de elegir los alimentos que vas a comer, el objetivo es obtener el mayor valor nutricional que puedas por la cantidad de calorías que tienes que gastar. Idealmente, cada comida o refrigerio debe ser balanceado para ayudarnos a estar en forma y con energía durante el día, además de proporcionar suficiente proteína para ayudar a resistir el hambre y los refrigerios sin sentido. En resumen, buscamos gastar nuestro dinero de calorías en una comida que nos llene, nos satisfaga y sea rica en proteínas. Y eso es una tarea difícil. 

Un desayuno saludable

Cuando saco mi billetera de calorías por la mañana, quiero gastarlas en un poco de proteína saludable para mantenerme satisfecho hasta el almuerzo. Luego redondeo la comida con algunas frutas o verduras. Una taza de yogur descremado o queso con un poco de fruta encima o un omelette de verduras completan la cuenta. Sé que solo necesito sacar unas 300 calorías de mi billetera para el desayuno. Lo mismo ocurre con un batido de proteína en polvo, leche descremada y fruta. Por menos de 300 calorías, obtengo una comida equilibrada con aproximadamente 20 gramos de proteína, un tercio del calcio de mi día y una porción de fruta. 

Una ensalada para el almuerzo puede ser una comida saludable si se basa en verduras frescas y tiene algo de proteína magra añadida. Considera el pescado o pollo a la parrilla, o tal vez una cucharada de requesón bajo en grasa. Incluso con un par de cucharadas de aderezo para ensaladas, sacará menos de 400 calorías de tu billetera de calorías. Pero muchas ensaladas de restaurantes a menudo están cargadas con ingredientes altos en calorías como queso, carnes grasas, tiras de tortilla aceitosas o crutones. Y luego están empapados en un aderezo pesado. Si esa es tu idea de una ensalada, estarás en bancarrota en poco tiempo. Si no estás preparando tu ensalada, pide al mesero del restaurante que omita algunos de los ingredientes con alto contenido calórico. Y pide el aderezo aparte, para que puedas controlar la cantidad que usas.

Un sándwich en el almuerzo puede costar muchas calorías.

La mayoría de las veces, un sándwich de restaurante comienza con un poco de pan blanco bajo en fibra y una variedad de mayonesa grasosa cubierta con una porción considerable de carne grasosa y queso. Quédate ahí y seguirás sacando más de 500 calorías de tu billetera. Cuando agregues bebidas y guarniciones, podrías estar en bancarrota para el resto del día. Si lo tuyo son los sándwiches, elige pan integral siempre que puedas, quita una rebanada de pan y deja el sándwich abierto. Elige proteínas magras, apila las verduras y omite las grasas para untar y reemplácese con mostaza.

Una comida equilibrada para la cena significa llenar aproximadamente una cuarta parte de tu plato con proteínas (carne, pollo, mariscos, huevos, frijoles, tofu o hamburguesas vegetarianas), la mitad con verduras y la cuarta parte restante con un almidón saludable, como arroz integral, quinoa, batata o pasta integral. Pero para evitar un gasto excesivo, presta atención a cómo se preparan los alimentos.

Los mariscos se consideran una de las mejores compras nutricionales que existen. La mayoría de los pescados son bajos en grasas, ricos en proteínas y también ofrecen algunas grasas saludables omega-3. Esto quiere decir que cuando eliges pescado se considera un gasto sabio de tu dinero y calorías. Pero si tu pescado está empanizado y frito, en lugar de horneado o asado, duplica las calorías por porción. Agrega un par de cucharadas de salsa tártara cremosa al lado y verás otras 100 calorías o más. Lo mismo ocurre con las ensaladas de mariscos cargadas con mayonesa: por 150 calorías, puedes comer una lata entera de atún, pero solo un tercio de taza de de ensalada de atún grasosa.

Lo mismo ocurre con las aves. Tiene menos grasa que la carne roja, por lo que tus calorías pueden ir un poco más lejos. Pero, como con el pescado, presta atención a cómo se cocina. Una porción de 3 onzas de pavo o pechuga de pollo a la parrilla cuesta menos de 150 calorías. Pero si comes 3 onzas de nuggets de pollo frito (que son solo 5 nuggets), el recubrimiento empanizado significa que sacarás el doble de de calorías de tu billetera.

Mira las guarniciones en la cena. Una guarnición típica de papas fritas te costará alrededor de 400 calorías, aproximadamente 100 calorías más que un sándwich de pavo con mostaza. Una papa pequeña al horno, que es aproximadamente del tamaño de un mouse de computadora, tiene solo alrededor de 150 calorías. Pero la mayoría de las papas son mucho más grandes que eso, y si las cargas con aderezos grasos como mantequilla, crema agria, tocino y queso, necesitarás un préstamo para cubrir las 600 calorías adicionales que te va a costar.

Te recomendamos dejar estas guarniciones a un lado. En su lugar, opta por verduras, que suelen ser una buena opción siempre que no estén empapadas en mantequilla o salsas cremosas con queso. O bien, come una sopa de verduras ligera o una ensalada ligeramente aderezada que te llenará, pero no te dejará en la ruina. Estas guarniciones te cuestan tal vez unas 100 calorías, que prácticamente monedas de bolsillo.

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La salud del cuerpo es importante, pero  no nos olvidemos que la mente también es un factor del que hay que ocuparse y para ello no necesitas llevar dietas rigurosas ni comer alimentos raros.

La naturaleza es tan sabia que lo pone todo al alcance de nuestras manos y en esta ocasión te compartimos 11 alimentos que puedes consumir para el bienestar del cuerpo y la mente.

• Uvas

Mejoran el funcionamiento del cerebro

• Pistachos

Normalizan el nivel del colesterol

• Agua con limón

Mantiene el equilibrio de electrolitos en el organismo

• Toronja

Reduce el nivel de insulina

• Té Verde

Quema la grasa

• Jengibre

Elimina toxinas

• Canela

Acelera el metabolismo

• Almendras

Fortalecen el sistema nervioso

• Comino

Ayuda a bajar de peso

• Higos

Mejoran la digestión

• Frambuesas

Mejoran la inmunidad

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Realmente el problema es que no hay educación para “comer bien” porque muchas veces se piensa que los alimentos light o altos en fibra ayudan a bajar de peso o mejorar la salud. Las grandes industrias acaparan la atención del consumidor con engaños

Comer bien es muy sencillo sigue estos pasos y en 21 días verás cambios y sobre todo te habrás acostumbrado a mantener una alimentación saludable

– Toma por los menos 7 vasos de agua natural al día

– Toma por lo menos una vez al día un jugo verde en extractor (más vegetales y poca fruta)

– Come fruta de temporada

– Consume por lo menos 1 ensalada verde al día, eso si, sin aderezos

– Elimina el azúcar, la sal, los lácteos, carnes rojas, café, bebidas energéticas y refrescos

-Olvídate de la harinas refinadas, este ingrediente está en las galletas, pan, pasta, etc

-Elimina grasas saturadas que provienen de origen animal, como los tacos de carnitas

– Que del 100% de tu alimentación, el 80% sea alimento natural, hecho en casa el otro 20% déjalo para algo especial en la semana

Todo es un equilibrio, verás que si comes bien hoy, tu cuerpo te lo agradecerá mañana

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Ok, la solución es muy sencilla.
Evita todos los alimentos con aditivos, y que son los aditivos?  Son ingredientes potencialmente agresivos a tu organismo, que con el consumo frecuente de los mismos atrae problemas de salud como la obesidad, hiperactividad en niños, migrañas, por nombrar algunas…

¿Donde los encuentras?

En todos los alimentos empaquetados. Si hay mas de 2 ingredientes que no conozcas es mejor que no los consumas.
Los aditivos tienen nombres extraños como glutamato monosodico, apaspartame, jarabe de alta fructosa etc, que para el consumidor es difícil interpretarlo. Lo más correcto sería que las compañías alimentarias agregaran a sus empaques los dañinos que son para la salud, así como en la caja de cigarrillos, así el consumidor sabrá si lo consume o no lo consume, estás de acuerdo?

Ahora, la porción calórica si tiene mucho que ver, pero no en su totalidad pues, no es lo mismo ingerir un plátano que tiene 100ckl a 200ml de refresco de cola que aporta la misma densidad calórica, entonces aquí hablamos de CALIDAD de tu alimento, uno te nutre y el otro no, así que mi conclusión es:

Dale alimento de calidad a tu cuerpo. Para que tengas una calidad de vida, lo que le das lo vas a recibir ya sea con salud o con enfermedad

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El ajo es una de las hierbas culinarias más importantes que existen, pero también es una de las hierbas que ha mostrado ser un probado tónico para la salud.

Comer uno o dos dientes de ajo al día realmente puede mantenerte alejado de los doctores, ya que beneficia su salud en varios niveles.

Curiosamente, mientras que el ajo a menudo es descrito como una hierba o especia, en realidad no es ninguno de ellos. Los ajos crecen bajo tierra en forma de un bulbo  y germinan en brotes verdes. Es más exacto llamar al ajo un vegetal en lugar de una hierba, y, de hecho, pertenece a la familia vegetal allium, junto con las cebollas y puerros.

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Berro

Es una hoja valiosa al incorporarla a las ensaladas, ya que limpia la sangre e inhibe a los agentes carcinógenos. Una sola taza de berro te dará el valor diario recomendado de vitamina K, que ayuda a regular la coagulación de la sangre y a reducir las enfermedades inflamatorias. Se usa tambiién como estimulante y reconstituyente del organismo, según Natural Standard.

Kale

También conocido como col rizada o col berza, es un vegetal popular en este momento. La porción de una taza tiene más calcio que esa misma medida de leche, más hierro que un trozo de carne, y una gran cantidad de antioxidantes, vitamina C, K y A. Se cree que tiene propiedades anticancerígenas y desintoxicantes, porque tiene el poder de depurar el hígado y la sangre.

Alcachofa

Si pones atención, el supermercado está lleno de desintoxicantes naturales, como las alcachofas, ricas en nutrientes que ayudan a tu organismo a deshacerse de aquello que no necesita (las toxinas) por ser un gran diurético. Según el sitio Natural Standard, el vegetal se usa como diurético, depurador, estimulante, tónico general y es eficaz para bajar el colesterol malo.

Brócoli

En la comunidad científica se cree que tiene una acción preventiva sobre el cáncer. Ayuda a revertir la anemia por su alto contenido de hierro; además aporta calcio y vitaminas esenciales, pero su poder diurético lo ubica en un lugar importante a la hora de eliminar las toxinas del organismo, y según Natural Standard, es probablemente eficaz para combatir la hipercolesterolemia.

Espinaca

Es antioxidante, previene el cáncer y contribuye a depurar la sangre. También es una buena fuente de hierro, ácido fólico, vitamina B6 y antioxidantes. Además de su valor alimenticio, tiene un gran número de usos terapéuticos en trastornos gastrointestinales, terapias regeneradoras de la sangre, estimulación del crecimiento y gran restauradora en casos de debilidad.

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La actividad física que realicemos en nuestra jornada laboral es factor determinante para la manera en que nos alimentamos. El poder aprovechar al máximo el día y hacerlo llevadero, no siempre es sencillo, pero si escogemos los alimentos adecuados tendremos la energía suficiente para realizar nuestro trabajo. A continuación encontrarás las recomendaciones de alimentación según el trabajo que realices.

TRABAJO ACTIVO

Aquellas personas que realicen trabajos que impliquen mayor esfuerzo físico, deben ingerir las calorías suficientes que les darán la energía necesaria. Deberán incluir en su dieta alimenticia más hidratos de carbono  y se pueden permitir con mayor frecuencia aquellos alimentos que son de lenta digestión, por ejemplo: pastas o papas

Si además de realizar trabajo físico, se está expuesto a la luz del sol, lo recomendable es mantenerse bien hidratados consumiendo bastantes líquidos y comer alimentos que contribuyan al cuidado de la piel, pues los rayos solares afectan de manera muy considerable, algunos alimentos para el buen estado de la piel son, la calabaza, zanahoria, naranja o espinacas.

TRABAJO SEDENTARIO

Si por el contrario, tu trabajo no implica un desempeño físico y trata más bien de estar por varias horas en más o menos la misma posición, tu alimentación requiere productos con bajo aporte calórico pero que garanticen una nutrición adecuada y sensación de saciedad. Las personas con este tipo de trabajo deberán limitar la ingesta de hidratos de carbono, optando siempre por alimentos más bien en su versión integral. También es importante evitar panecillos o galletas, café o bebidas azucaradas, esto para evitar ingerir calorías vacías que solo afectan al organismo.

TRABAJO VIAJERO

Los traslados frecuentes por motivos laborales ocasionan ciertos trastornos en nuestro organismo que a menudo pasan por el estreñimiento, la dependencia de la oferta gastronómica para comer sano o la dificultad para sacar tiempo para realizar actividad física.

Si este es tu caso, opta por buscar las versiones integrales de lo que vayas a consumir, procura lugares donde haya fruta fresca y verduras. La papaya, alcachofa, espárragos y calabacín son excelentes para regular el tránsito intestinal. No debe faltar una botella de agua en cada viaje a realizar para favorecer la labor digestiva.

TRABAJADOR POR TURNOS

Este tipo de trabajo requiere un poco más de dedicación y esfuerzo, pues es de vital importancia adaptar las comidas a las horas de trabajo ya que se sufre de cambios de rutina muy seguidos y ciclos de sueño desfasados.

La comida previa al turno laboral, debe de ser consistente sin ser pesada pues podría afectar rendimiento, humor y concentración. Además se recomienda llevar snacks preparados para no tener que recurrir a la tienda y terminar comiendo chuchulucos que afecten nuestro organismo. Es mejor ir preparado y llevar un ligero snack como puede ser, un yogurt, nueces o incluso un sándwich integral. Para favorecer el descanso y regular el sueño, podemos recurrir a alimentos como las legumbres, frutos secos, plátano, avena o almendras.

TRABAJO + ESTUDIO

Los trabajadores que, además de su jornada laboral, se enfrentan también a un tiempo de estudio, se están exponiendo a un gran período horario de esfuerzo físico y mental diario que puede aumentar los niveles de estrés, afectar a nuestro sistema inmunológico, provocar cansancio y falta de energía, falta de concentración y bajo rendimiento.

En estos casos conviene favorecer el descanso y el sueño con el que conseguimos restaurar nuestro organismo, así como llevar una alimentación saludable que nos ayude a sobrellevar el ritmo. Procura consumir alimentos que aporten omega 3 (pescado, nueces), esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Las vitaminas del grupo B también son positivas para prevenir el cansancio y la fatiga. ¿Dónde las encontramos? En una amplia variedad de alimentos, desde legumbres (garbanzos, lentejas, habichuelas) y frutos secos, hasta lácteos, pasando por los pescados, verduras, todo tipo de cereales integrales, o la mayoría de las carnes, por lo que conviene incluir en nuestra dieta la mayor variedad de alimentos posibles.

Eso sí, cualquier tipo de trabajo que tengas, nunca, NUNCA te brinques una comida o te malpases, pues a la larga esto te puede costar más que el trabajo mismo.

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Primero su Coca Cola “endulzada con stevia” y ahora esto. Tras la ola de tendencias de alimentación sana, dietas para desintoxicar, comida orgánica y demás, por supuesto que la compañía tiene que usar todos sus recursos para encajar en ese nuevo estilo de vida que cada vez domina más el mundo.

No es que Coca Cola se vaya a dejar de vender (no lo creo), pero al menos en Estados Unidos, los niveles de consumo ya han comenzado a bajar, por lo que la empresa está haciendo uso de especialistas en nutrición que digan que la bebida es sana.

Según El Universal, algunos de ellos ya hasta escribieron artículos para el portal American Heart Month, en los cuales aseguran que una lata pequeña de Coca Cola es una buena merienda.

“Trabajamos con una red de dietistas. Toda marca grande trabaja con blogueros o expertos a sueldo”, dijo Ben Scheidier, vocero de Coca Cola, quien no reveló cuánto le paga la compañía a dichos especialistas.

No es ningún secreto que estas grandes compañías le paguen a terceros para mostrar sus productos bajo una luz positiva. Kellogg, General Mills y PepsiCo Inc. son algunos ejemplos. Pero eso no significa que porque un artículo de “nutrición” me diga que tomar una lata de Coca Cola es “sano” se lo voy a creer. Aunque tal vez habrá personas que si lo hagan.

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