Cheesecake de Oreo SIN HORNO ¡¡Delicioso!!

Te invitamos a preparar esta delicia de postre, te tomará 20 minutos hacerlo y dejarás a todos en casa encantados!!

Necesitas:

14 galletas oreo

100 gramos de mantequilla

190 gramos de queso crema

1/2 lata de leche condensada

1taza de crema

1 cucharadita de vainilla

1 cucharada de jugo de limón

5 cucharadas de agua fría

2 cucharadas de grenetina

100 mililitros de leche

Procedimiento:

Separa las galletas oreo, retira el relleno y reserva. Muele las galletas ya sin el relleno, hasta que queden bien trituradas casi como polvo. Derrite la mantequilla e incorpora a las galletas hasta formar una pasta. En un molde  para pay, extiende la pasta de galletas con mantequilla procurando que quede una corteza de .7 milímetros de ancho. Disuelve la grenetina en las 5 cucharadas de agua fría y reserva.

Licúa todos los ingredientes restantes: la leche condensada, jugo de limón, queso crema, leche, crema, vainilla e incluye aqui el relleno de las galletas que separaste al principio.

Ahora calienta la grenetina disuelta en el agua, en el microondas por tiempo de 25 segundos a máxima potencia.

Agrega 2 cucharadas de la mezcla que licuaste a la grenetina,y revuelve, después poco a poco deberás ir agregando la mezcla restante hasta que se mezclen completamente y licuar ambas mezclas para asegurarnos que la incorporación sea uniforme.

Una vez licuado, vacía al molde para pay con la corteza de galleta y refrigera por espacio de 2 horas. Listo!

¡Cuéntanos cómo te quedó!