¿Qué súper alimento ayuda a reducir el colesterol y combatir las infecciones?

Durante las últimas dos décadas, la palabra Súper Alimento se ha vuelto cada vez más popular. Los nutriólogos están estudiando continuamente tanto los compuestos curativos de los alimentos como el impacto que los alimentos pueden tener en determinadas enfermedades. Muchos estudios están comenzando a demostrar que los alimentos pueden desempeñar un papel importante en el tratamiento de muchas dolencias. Sin embargo, es esencial buscar siempre recomendaciones de tu médico antes de cambiar su dieta, ya que algunos alimentos pueden interactuar negativamente con los medicamentos recetados.

Si deseas consumir alimentos para ayudar a reducir el colesterol, se ha demostrado que la elección de alimentos con alto contenido de fibra soluble funciona. Una alcachofa cocida, por ejemplo, es una rica fuente de fibra soluble como la avena integral. La fibra soluble se une con el colesterol a medida que se mueve a través del cuerpo hasta que finalmente se excreta. La investigación ha demostrado que agregar sólo diez gramos de fibra a tu dieta todos los días durante un mes puede reducir el colesterol hasta en un cinco por ciento. Además, los compuestos llamados fitoesteroles son saludables para el corazón y se ha comprobado que ayudan a bloquear la absorción de LDL, el colesterol dañino. Los aceites de cocina producidos a partir de plantas como aceites de oliva, vegetales o sésamo tienen los mayores concentrados de fitoesteroles, pero también se pueden encontrar en nueces, semillas y legumbres.

Las zanahorias se consideran un súper alimento y se sabe que son buenas para la vista porque están repletas de vitamina A. Las personas que tienen deficiencia en este nutriente no sólo experimentan problemas oculares sino que también son más propensas a las infecciones que pueden causar diarrea. Agregar zanahorias a ensaladas, salsas o licuados es agregar vitamina A a su dieta todos los días y fortalecer el sistema inmunológico. Las batatas contienen casi seis veces la cantidad diaria recomendada de vitamina A y también pueden ayudar a prevenir infecciones. La vitamina A ayuda a mantener la estructura de las células de la piel, por lo que las bacterias y los virus tendrán más dificultades para ingresar a tu cuerpo cuando los niveles de vitamina A sean altos.

La espinaca también es un súper alimento que contiene vitaminas B, la cual hace que el sistema inmunológico combata las infecciones. Si tu objetivo es combatir la inflamación o la infección, es muy sabido que los hongos ayudan a tu cuerpo a aumentar la producción de glóbulos blancos. Los glóbulos blancos son fundamentales para que el sistema inmune de combata las infecciones. Se pueden agregar espinacas y champiñones en todo, desde tortillas hasta ensaladas y pasta. La mayoría de los alimentos morados y azules como la berenjena y las moras también son potencias llenas de antioxidantes comprobados para combatir la inflamación que puede conducir a infecciones.

El jengibre es otro súper alimento que tiene capacidades curativas. La Universidad de Zanjan de Ciencias Médicas en Irán informó que en un estudio los participantes experimentaron el mismo o más alivio de dolor de cabeza que al tomar aspirina. El mismo estudio también sugiere que el jengibre puede ayudar a calmar las náuseas, que muchas personas informan como un efecto secundario de los dolores de cabeza. En la medicina tradicional china, el jengibre se ha utilizado durante siglos para curar dolencias digestivas y estomacales y también como un remedio para el resfriado común. Entonces, la próxima vez que no te sientas bien, puedes dirigirte al refrigerador en lugar de abrir el botiquín.